Одувек ме је занимала кухиња - каже Магда. - Временом сам спојио ту страст са љубављу према далеком истоку, стварајући страницу Куцхниокрацја.ханами.пл и профил Фацебоок.цом/Куцхниокрацја.
Завршио сам оријенталне студије, обожавам путовања, јапанску керамику, импресионистичке слике, Баухаус намештај из модерног периода, занимљиве књиге, али највише од свега … једите!
Кувајте са страшћу - Магдалена Томасзевска-Болаłек: Магда наздравља
Комбинујем рад у компанији Ханами која се бави сарадњом са Азијом и предавањем на Студијама хране на Универзитету друштвених и хуманистичких наука - каже Магдалена Томасзевска-Болаłек из Варшаве. - Бавим се истраживањима историје кухиње, антропологије хране, неурогастрономије, предвиђања трендова, дипломатије и кулинарског туризма. Популаришу културу хране путем предавања и кулинарских радионица. Аутор сам неколико књига о јапанској култури, укључујући Јапанске кулинарске традиције и јапанске слаткише. За пољске кулинарске стазе награђен сам у Кини на такмичењу у кулинарској платформи Ксинзхуии. Такође имам три номинације за овогодишње награде Гоурманд Ворлд Цоокбоок Авардс.