Најбоље брусилице за кафу: која млин за кафу - електрична или ручна?

Машина за кафу КРУПС ГВКС2, цена 222 ПЛН. Снага: 110 В. Подешавање дебљине брушења: 17 подешавања. Величина посуде за зрно: 250 г. Посуда за млевену кафу: 250 г. Начин млевења: млевен.
Карактеристике и функције: Могућност одабира количине млевеног пасуља која је потребна за прављење 2 до 12 шољица. Спремник за млевену кафу. Плоча од нехрђајућег челика с матираним. Одстрањивање бурмера за лакше чишћење.

Коју млин за кафу бирати? Ево 9 модела млинца за кафу које смо проверили. Саветујемо вам на шта треба обратити пажњу приликом куповине млинца за кафу и од чега зависи цена.

Кафа која се прави од свеже млевеног пасуља има одличан укус и арому. Што је сјајније, боље ћемо прилагодити дебљину мљевења одабраном начину кухања кафе. Таква прецизност пружиће нам добру брусилицу за кафу - представљамо неке од њих који су тренутно доступни у продавницама. Предлажемо коју машину за мљевење кафе одабрати и на које функције треба обратити пажњу како би модел брусилице прилагодили вашим потребама и припремили кафу која вам се свиђа.

Иако све више и више кафе машина има трајно уграђену брусилицу, то су прилично скупи уређаји и немају сви такав модел код куће, али има доста заљубљеника у кафу. Не морате бити бариста да бисте знали да не постоји ништа попут инфузије свеже млевеног пасуља. Да, можете да купите млевену кафу, али морате је моћи правилно чувати (чува се на сувом месту на собној температури, али не на сунцу и не у тегли), иначе, ако пијете кафу само једном дневно, брзо се млева. мирис. Зато су млинци за кафу и даље популарни, а не само електрични.

Обавезно погледајте: Који апарат за кафу треба да одаберете? >>>

Машина за кафу: конструкција

У основи, без обзира да ли је млин за кафу ручни или електрични уређај има кућиште (дрвено, челично, пластично или комбиновано, нпр. Челик и пластика), комору за зрно, механизам за млевење и посуду за млевену кафу. Сада, у зависности од начина млевења, млевења кафе деле се на ручне и електричне. Електричне млинице за кафу често су опремљене клизним ногама, оне такође имају заштиту од укључивања без пасуља унутра, већина модела се аутоматски искључује.

Ручни млин за кафу

Ручни млин за кафу је уређај мале брзине, што значи да морате да направите неколико десетина (око 70) окретаја ручице да бисте добили део кафе који треба да скувате. Механизам за млевење (обично ливено гвожђе, мада може бити и керамика) смештен у унутрашњости, као што је клизач или врста брусилице, активира се помоћу ручице. У неким моделима брусилица, степен млевења кафе најчешће можете подесити дугметом одмах испод ручице. Међутим, у зависности од тога како желите да направите кафу (у машини за кафу, апарату за кафу или апарату за кафу под притиском), требало би да знате која је дебљина мљевења исправна да бисте добили ароматично пиво и такве податке нећете пронаћи на ручним млиновима. Међутим, каже се да се ручно мљевење кафе смирује, али изнад свега пасуљ не загреје, тако да не губе укус. Наравно, ово није посао за људе који журе и желе брзо попити свежу млевену кафу. Дакле, ако знате свој укус и имате времена, можете користити ручну машину за мљевење кафе.

Не пропустите: Кафа - 12 употреба кафе и зрна кафе код куће >>>

Електрична брусилица за кафу

Електричне млинице за кафу делују много брже, процес млевења може трајати само неколико десетина секунди, а за нас не захтевају напор. Само улијте један део кафе у посуду и у зависности од врсте брусилице само притисните дугме или додатно подесите жељену дебљину, а ако млинчић има тајмер и ЛЦД екран - подесите време млевења. Електрични уређаји су подељени у две главне групе:

ударне глодалице (познате и као глодалице за ножеве) - у унутрашњости обично имају челични нож који се ротира са две руке, који секу и зрна, а у зависности од времена млевења могу бити мањи или дебљи; ове млинице такође дробе житарице житарица, зачине, па чак и орахе, мљевење је праћено високом температуром;

брусилице - овде је механизам за мљевење (може керамика да ради тихо или челик гласнији, али трајнији) су конични или равни (више за гастрономске моделе), израђени су од два елемента који се окрећу, дробећи (попут зрна) кавних зрна, захваљујући зашто ови не губе свој укус, ниво млевености се може прилагодити, а чињеница је да се коре рађају или приближавају, стварајући мањи или већи простор за фрагменте зрна; ови се модели разликују између осталих број степени мљевења, и могу се мељети, нпр. на шест равни.

Млин за мљевење кафе пружа вам могућност подешавања дебљине, у случају ударних брусилица морамо млети постепено и проверити степен млевености кафе.

Кафа је здрава!

Кафа стимулише. За пацијенте са ниским притиском то је божји дар, јер се крвни судови смањују и крвни притисак расте. Кафа такође помаже да се фокусира пажња када се бавите досадним и монотоним послом. Побољшава расположење, смањује главобољу, отуда и садржај кофеина у многим аналгетским препаратима. Антибактеријски састојци кафе успоравају раст бактерија које изазивају пропадање зуба.

Коју брусилицу за кафу купити: 4 важна параметра

У фотогалерији представљамо неколико млинца за кафу. Пре него што купите млин за кафу, проверите параметре модела. Предлажемо на шта обратити пажњу приликом куповине млинца за кафу. Ево 4 најважније карактеристике:

Снага брусилице за кафу Снага брусилице - што је већа, више граха може млети истовремено.
Контејнер за млевену кафу - мора бити тијесан и савршено пријања уз брусилицу.
Брзина млевења - што је нижа, више кафе задржава своја укусна својства, јер се пасуљ не загријава превише приликом мљевења.
Дебљина мљевења кафе у млинцу. Када купујете млин за кафу, обратите пажњу на овај параметар и узмите у обзир начин на који скувате кафу. Дебљина мљевења треба да се прилагоди колико дуго ће се кафа варивати. Припремљен у врчу и француској штампи, захтева му грубо млевени пасуљ. Такозвана. средње млевење идеално је за кафу која се справља у апаратима за кафу и филтер филтерима. Најфинија млевена кафа користи се за припрему варива у еспрессо машинама, укључујући еспрессо.

Ако сте гурман за кафу, а уз то имате слободно време за мљевење руку, кажу стручњаци, јер кафа из такве брусилице не губи арому. Заузети љубитељи "мале црне", који поред тога пију, често вреди препоручити електричну брусилицу. Људи који повремено пију кафу, али често пеку колаче, па чак и сопствени хлеб, требат ће електрични ударни млин за кафу, јер можете самљети готово све.

Бирамо машину за мљевење кафе: добро је знати

Добро је одабрати дебљину млевених зрна кафе за уређаје на којима варивате кафу. На паковању већ млевених производа постоје релевантни коментари, ако то радимо код куће треба имати на уму то:
- за машине за кафу најбоља је грубо млевена кафа (са конзистенцијом грубе соли),
- за пиваре и произвођаче кафе - средња млевена кафа (са конзистенцијом песка) биће добра,
- фино млевена кафа (са фином конзистенцијом шећера) је погодна за апарате на кафу са електричним притиском.

Еспрессо или капућино?

Договарамо кафу, идемо на кафу - па кажемо, уопште нисмо сигурни да ли ћемо је наручити. Ако је одговор да, кога треба да одаберете?

Еспрессо - мали, црни са пјеном у маленој шољици - порција од око 30 мл, гутљај, два. Ово је кафа која би требало да нас стимулише. Требало би да је пробамо, а не да пијемо.

Еспрессо цон панна - класични еспрессо са мало тученог врхња.

Еспрессо маццхиато - еспрессо са малом количином (1-2 кафене кашике) измрвљеног млека.

Еспрессо лунго - класичан, продужен малом количином топле воде (15-20 мл).

Еспрессо ристретто - са смањеном запремином (10-20 мл), што је чак и "краће" од класичног.

Доппио еспрессо - дупли. Недавно смо се заљубили у млечне кафе које су направљене на бази еспресса, са додатком млека. Треба да буде хладно (лакше се пени), свеже и пуно масноће (пена је трајнија).

Цаффе латте - прави се додавањем еспресса врућим, благо промућеним млеком, служи се у шољи.

Капућино - кафа са додатком пенастог млека и прстохватом охлађене чоколаде или какаа. Класични капућино састоји се од 25 мл еспресса, у који се сипа 125 мл испеченог млека.

Латте маццхиато (италијански: обојено млеко) - прави се тако што полако улијете еспрессо у вруће млеко на зиду, прекривате слојем млечне пене. Правилном припремом добијају се три слоја: млеко на дну, кафа у средини и пена на врху. Служи се у провидној чаши са дебелим зидовима капацитета око 250 мл и дугом кашиком.