Примадонна машина за еспрессо класе ЕЦАМ 550.55.СБ одликује се компактним дизајном, прозирним дисплејом и, пре свега, пружа широк избор различитих кафа

Који апарат за кафу да изаберем? Све зависи од тога какву кафу највише волимо, али и колико желимо или можемо да потрошимо на апарат за кафу. Јер вреди запамтити да што већи притисак има апарат за кафу, скупљи је.

Апарати под притиском су уређаји који праве кафу која је већ млевена или је млеве (апарат за кафу са брусилицом). Такође могу да користе посебне капсуле. Већина њих пере и млеко. Избор на тржишту уређаја за кафу под притиском је огроман: од једноставних уређаја до професионалних. Који апарат за кафу треба да купим? Ево нашег водича.

Група произвођача апарата под притиском је изузетно богата, између осталих без обзира на притисак који стварају. И вреди знати да његова висина утиче на укус и арому кафе, као и на време рада машине. Зато се истичу апарати за кафу ниског и високог притиска.

Апарат за кафу ниског притиска

Машине за кафу ниског притиска су оне које стварају притисак од 2, 5 до 4 бара. За кухање кафе потребно им је отприлике 3-4 минуте, а у зависности од њиховог капацитета можете направити кафу за двоје. Група ових уређаја укључује, нпр. кафићи који су донедавно кухали кафу на плочи за кухање, а данас су такође у електричној верзији. Изгледају попут пешчане чаше - вода се сипа у доњи део, а посуда са претходно млевеном кафом на њега се заврће на посуду (овај елемент завршава цевком); и на крају је горњи део са изливом и поклопцем. Врелом водом настаје пара, која кроз наведену цев долази до пролаза кроз цједило за кафу, и сакупља се у облику инфузије у горњем делу. После изливања кафе у шоље, машину треба одврнути, остатке кафе уклонити и целокупно опрати. Предност апарата за кафу је што не заузимају много простора у кухињи, једноставни су за употребу и релативно су јефтини. Нажалост, кафићи немају млечну фритезу.

Апарат за кафу високог притиска

Апарати за кафу високог притиска (који се називају кућанским апаратима) производе од 5 до чак 18 бара. Стручњаци кажу да је за познаваоце правих кафа такав праг 10 бара. Све што требате је да сачекате 30-40 секунди на пиво, захваљујући чему ова кафа садржи и мање кофеина. А које кафе апарате високог притиска морамо да изаберемо? Испод је приказ различитих типова.

Апарат за кафу под притиском

Апарат за кафу под притиском се назива и ручни, јер се неке операције морају изводити ручно. У принципу, сви имају млазницу за млеко, а све више је опремљено и брусилицом.

Рад апарат за кафу под притиском заснован је на чињеници да се вода сипа у посебан резервоар, а кафа се може сипати у уклоњиву тиквицу с дршком и цједило (неке врсте алата за прављење кафе додатно су опремљене такозваним адаптерима, у које се кафа може убацити у врећицу) . Тиквице обично имају подесиви капацитет, тако да можете направити кафу јачу или слабију, или малу или велику. Неки такође послужују узгајану кафу директно до две шоље.

Ако апарат за кафу има уграђену млинчку, тиквица се постави на одређено место, притисне дугме и млевени део пасуља директно падне у њега. Вода у резервоару се загрева посебним грејачем и након постизања праве температуре (идеалном еспресу треба 95 ° Ц) под високим притиском пролази кроз сито за кафу. Након завршетка посла, потребно је да извадимо тиквицу, притиснемо дугме на њеном дну и испразнимо темељце за кафу. Многе од ових врста апарата под притиском имају посебан филтер у резервоару за воду који га третира. Наравно, с времена на време (информације се могу наћи у упутству) морају се заменити.

Апарат за кафу под притиском на полугу

Машине за еспрессо под притиском ручице раде слично, осим што сами подешавамо ниво притиска, а ми започињемо варивање спуштањем ручице. Обојица обавесте о завршеном раду светлосним или звучним сигналом.

Апарат за кафу под притиском у капсули

Апарати за кафу под притиском су уређаји на којима дефинитивно нећемо радити. Сипајте воду у посуду и ставите капсулу за кафу испод посебног поклопца на врху уређаја, затворите и активирајте уређај дугметом. Минут (или мање!) И кафа је спремна, а искоришћена капсула пада у посебан контејнер. Занимљиво је да такве капсуле могу да имају и различиту снагу и укус, на пример, имају ноту чоколаде или ваниле.

Апарати за кафу под притиском који раде на бар коду имају потпуно аутоматску услугу. Сваки диск има шифру специфичну за врсту кафе и на њој су написани сви параметри за еспрессо, цаппуццино или латте маццхиато. Само убаците капсулу и диск, затим притисните дугме, а интегрисани читач баркода дешифрира податке и машина ће аутоматски одабрати количину воде, температуру и време припреме, тако да ће кафа увек имати исте пропорције.

Капсуле од кафе нису изложене временским условима, јер су херметички затворене. Међутим, најспецифичније компаније које производе такве апарате за кафу сарађују са одређеним произвођачима кафе, па се ослањамо на исту врсту кафе. Не заборавите да редовно одлажете рабљене капсуле и оперете посуде.

Аутоматска машина за еспрессо под притиском

Аутоматски апарати за еспрессо под притиском су већ највиша експресна полица, јер машина ради све за нас - од мљевења кафе (до 13 нивоа), одабиром количине, количине воде, одабира температуре, додавања или не измрвљеног млека (сваки модел има фротхер). Све што требате учинити је одабрати (са плоче) или чак програмирати опцију која вас занима о укусу, количини и времену укључивања машине, а затим само притисните тастер или додирните одређено место на контролној табли (јер упркос аутоматским програмима можете унети своје поставке и за све домаћинства).

Машине за еспрессо под притиском такође могу да се очисте. Такође имамо пуну слободу у врсти кафе - већ млевене, млевене кафе млином или капсулом. И након отприлике 20-40 секунди имамо спремно пиће.

Наравно, степен аутоматизације апарата за производњу кафа под притиском варира, у зависности од цене модела. Већина еспрессо машина такође има уграђени систем за уклањање каменца, а ако не, он вас обавештава да се мора извршити. Важно је јер су ови уређаји, који стално раде с водом, изложени таложењу тзв камен чак и поред филтера. Прецјењивање овог проблема може оштетити машину за еспрессо.

Купујемо апарат за кафу под притиском: добро је знати

Комбо-тлачне еспрессо машине су такође у продаји, тј. У једном прељевном кућишту са често боцама високог притиска. Имају два резервоара за воду (за сваку врсту) и један за кафу. Преливни део такође има плочу за кухање. На овим уређајима ћемо наћи и две врсте филтера (један за преливни део, други за притисак под притиском) и тзв. адаптер који омогућава употребу кафе у кесицама. Ове врсте машина за еспрессо опремљене су млечним прахом.

Уграђене аутоматске машине за еспрессо, које могу имати уклоњиву посуду за воду или се могу директно повезати са њеним уносом, чине засебну групу. Не треба ни помињати да су то уређаји високог притиска (до 19 бара) у потпуности механизовани, који, наравно, испеку млеко и очисте се.

Апарат за кафу под притиском: цена

Цене апарата за еспрессо кафу су обично, у зависности од опреме и функције, као и од произвођача, у следећим распонима:

  • апарат за кафу под притиском у тиквици од око 100 до 700 ПЛН;
  • кафићи од 120 до 450 ПЛН;
  • експресни притисак у капсули 200-700 ПЛН;
  • аутоматске машине за притисак од око 1.000 ПЛН до скоро 26.000 дин; у просеку 2-3 хиљаде дин;
  • уграђене машине за штампу од око 1200 до 7000 ПЛН и више.

Добри савети: пре него што покренете апарат за еспрессо под притиском, прочитајте његово упутство за употребу. Важно је пажљиво га проучити, укључујући посебно информације о чишћењу и редовитом уклањању каменца од машине. Већина компанија даје одређене временске интервале и препоручује своје производе за скидање каменца. И вреди следити ово, уколико не желите да уништите уређај, а још више ризикујете губитак права на гарантни поправак еспрессо машине.

Опрема кухиње: намештај, прибор, додаци [ФОТО ГАЛЕРИЈЕ]

Савремене кухиње су праве лабораторије за кување. Али без обзира на одабрани стил кухиње, њена функционалност у комбинацији са лепим изгледом је важна. Како то постићи За вас имамо спремне савете у фотогалеријама.

Кутак за доручак у кухињи - 9 инспирација

Зидни украси у кухињи и трпезарији: слике, графике, фотографије

Шарени кухињски намештај - 10 модних предлога

Кухињска ограда корисна кухињска опрема

Добро уређена кухиња - 10 идеја

Категорија:

Кухиња