Сезона гљива у потпуности. Међутим, често чак и искусни сакупљачи гљива нису у стању да препознају отровне гљиве. Које грешке правимо када сакупљамо гљиве? Како разликовати јестиве гљиве од отровних?
Сезона гљива је у пуном јеку, а то значи да се многи одлучују лутати шумом у потрази за гљивама за кисели краставац и сушење. У пољским шумама има доста врста гљива . Најпопуларније од њих су рогача, рига, лесова, пињеница, гљиве болетус, чизме, гуске и мочваре. Све ове врсте савршене су за маринаду, што је најпопуларнији начин чувања гљива.
Како препознати отровне гљиве?
Приликом брања гљива, вреди запамтити да се неке јестиве врсте лако мешају са отровним. Њихов изглед је скоро идентичан. Како разликовати јестиве гљиве од отровних? Виесłав Камински, стручњак за гљиве, открио нам је како разликовати отровне и јестиве гљиве и на шта треба обратити пажњу када их сакупљамо. Пре свега, требало би да се пазимо најотровнијих врста попут агарице зелене мухе или отровне грознице. Главно правило по којем можемо разликовати јестиве гљиве од отровних је провјера шешира. Јестиве гљиве имају сунђерак под шеширом и отровне плакове.