Постоји неколико начина да се ослободите мириса рибе из кухиње, посуђа, па чак и руку. И што је најважније - не требају нам скупи производи из продавнице, само неколико производа које већина нас има код куће. Ево најефикаснијих патената који могу бити посебно корисни током празника.

Зашто риба лоше мирише?

Свежа риба не мирише тако интензивно као риба стара само неколико дана. То је због разлагања триметиламин оксида без мириса у чисти триметиламин, који изазива интензиван „рибљи“ мирис.Због тога је вредно припремити рибу одмах након куповине. Што дуже чекамо, горе миришу.

Натапање рибе у млеку

Још пре него што почнемо да сечемо или филетирамо рибу, вреди је пола сата потопити у хладно млеко. Казеин у млеку савршено упија мирисе. Рибу можете и натрљати лимуновим соком, који такође делује као неутрализатор мириса.

Како уклонити мирис рибе из кухиње?

Најлакши начин је да укључите хаубу и направите лагану промају у стану отварањем прозора у различитим просторијама. Међутим, ово можда неће бити довољно, па је добра идеја да припремите посебну мешавину на бази сирћета, цитруса или јако ароматичних зачина.

Налијте воду у шерпу и додајте неколико кашика сирћета. Затим додајте звездице аниса, штапић цимета, каранфилић, кардамом и кувајте 15 минута. Можете додати и неколико кришки наранџе или лимуна за још бољи ефекат.Сирће ће апсорбовати непријатне мирисе, а зачини и цитруси испуниће кухињу прелепом аромом.

Други начин је да ставите чинију са белим сирћетом одмах поред шпорета када пржите рибу. Ако је интензиван мирис сирћета превише иритантан, можете га заменити винским сирћетом. Такође можете запалити своју омиљену мирисну свећу или прокувати воду са кришкама цитруса или горе поменутим зачинима.

Како се ослободити мириса рибе из посуђа и лонаца?

После припреме рибе и завршетка оброка, тањире, шерпе и тигањ у којима смо пржили рибу треба добро очистити. Да бисте се ослободили рибље ароме, потопите посуђе 10 минута у хладну воду са сољу. Онда их само оперите течношћу за прање судова и готови сте.

Тигањ и лонац се могу очистити и сирћетом - унутра сипајте малу количину сирћета, сипајте врелу воду и кувајте неколико минута на лаганој ватри. Можемо додати и лимунов сок и неколико кашичица соде бикарбоне да скинемо масноћу.

Даске за сечење треба након чишћења натрљати са половином лимуна. У случају веома интензивног мириса, најбоље је даску потопите у саламури или раствор воде и сирћета.

Како уклонити мирис рибе са руку?

После кувања риба, њен мирис се често задржава на рукама и обичан сапун се можда неће носити са тим. Начин да се избегне овај проблем је да исечете и филујете рибу у рукавицама.

Међутим, ако смо рибу припремали без рукавица, мирис можемо уклонити тако што ћемо, на пример, трљати руке талогом од кафе (или целим зрном), намазати руке пастом за зубе или течности за прање судова или намакати руке у лимуновом соку.

Категорија:

Препоруке