Катаржинина кухиња није преоптерећена посуђем и украсима. Све што вам треба је ту, остало је скривено. Само омиљена грнчарија из Болеславца има право да влада свуда
Касиа и њена породица живе у Путуску. У кухињи је намештај од бељеног храста, по њеном дизајну, израдио локални столар. Једноставни ормарићи су крунисани величанственим вијенцем, који је њихов једини украс. Средњи део је остављен отворен како би се лако дохватило најчешће коришћено посуђе: шоље, шоље и чиније. У кухињи и трпезарији доминирају бело и кобалтно посуђе из Болеславца.Они оживљавају деликатне боје ентеријера и привлаче пажњу богатством облика.
Катарзина Волтанска-Кубицз је пословна жена, мајка петоро талентоване деце и љубитељ лепих предмета. После дипломирања (заштита животне средине) диплому је сакрила у фиоку. 14 година је водила пилану у близини Путуска. Сада је срећна власница галерије Ред Доор.
Мој стан: Где је почела ваша колекција?
Катарзина: Купила сам своје прве тањире пре 25 година у Пуłтуску. Сањао сам да имам нешто друго у тим дивним очима. Следеће ми је муж купио у Мазурији. Тако је почело. Мислим да су изузетне у својој једноставности и истовремено декоративне.
ММ: Верни сте свом укусу, али не падате у манију куповине.
Катарзина: Не волим ексцес. Колекција је настала полако, бирам класичне шаре. Најдражи ми је мотив пауновог ока (декори бр. 8 и 42). Посуђе је традиционално окретано или ручно обликовано, а уникатни узорци се стварају у техници штанцања, односно украшавања печатима и четком.
ММ: Керамика из Болеславца је веома цењена. Није изненађујуће када иза себе имате 700 година традиције. Они знају како се то ради.
Катарзина: Да само знаш! Био сам на Болеславиец грнчарском фестивалу током лета. Имам утисак да је било гостију из целог света. Изванредно искуство. Радионице, концерти, представе, разгледање. Отићи ћу тамо поново!
ММ: Керамика није твој једини хоби, па отуда галерија и атеље…
Катарзина: Да, волим лепе предмете од драгоцених материјала, посебно оне са причом. Већ дуго времена имам добро око за њих. Још увек сам водио пилану када сам отворио галерију Црвена врата. Имао сам децу, кућу и два предузећа о којима сам требало да бринем!
ММ: Колико дуго си тако издржао?
Катарзина: Неколико година. Али сада је дивно. У штали (сада магацин) уместо пилана је стари намештај који чека на реновирање, галерија има слике и доста занимљивих ентеријера. Стално тражим нове - радим оно што волим!
У радном делу кухиње вреди обратити пажњу на веома дебелу радну плочу. Касиа је слично видела у француској књизи о ентеријерима. Испоставило се да у пилани којом је некада управљала постоји дебела храстова даска. Постављен на стубове, служи за сечење, сецкање, ломљење меса, мешење теста. Иза радне плоче налази се дрвени ажур компаније Беллдецо.пл. Одатле потиче и тиркизна грнчарија на суседним полицама. Плави бокал је керамичарка Ева Буковска.
Постер Ришарда Каје који рекламира керамику из Болеславца пронашла је Касијина ћерка на Аллегро.пл. Декоративна је као и посуђе које је свуда около. Неки се користе само једном годишње, као што је овална посуда са поклопцем. Када спрема шаран за вечеру на Бадње вече, Касија на њега ставља пржену рибу и ставља је у рерну да дохвати и буде топла када се послужи на трпези. Ради савршено.
У мојој кухињи нема предмета само за декорацију. Ја бирам ствари које су и корисне и лепе
Церамицс би Беллдецо. Веома ми се свиђа због своје једноставности, уравнотеженог дизајна и одличног квалитета. Волим да га комбинујем са јелима из Болеславца, сличне су чврстоће и дебљине. Оне се допуњују.
Желим да поделим своје лајкове са другима
Сви елементи посуђа од Болеславечке керамике одговарају једни другима. Могу их слободно комбиновати. Иако највише волим класичне паунове очи (дизајн Ане Шеремете), понекад ће ме мамити нови мотиви: цвеће, флеке, тачке или срца. Без обзира на дизајн, посуђе Болесłавиец је увек одличног квалитета, изузетно издржљиво и лепо. Чини ми се да су погодни за све прилике: сваки дан и за празнике, за сва годишња доба.
У кућним аранжманима волим да користим старо дрво и плетенице као допуну колекцији керамике. Слика приказује послужавник са гвозденим дршкама и подметачима од листова банане.
Катарзина сама ради неке радове на реновирању, највише воли да фарба. Он то ради у ложишту како би припазио на најмлађу децу. Минијатурни сто за опијум био је прилично изубијан и офарбан је у светло сиву боју кредом да би повратио сјај.
Боја мења све! Много пута сам успевао да дочарам прави драгуљ бојом и четком од неописивог предмета.
Прелепу клупу у галерији направио је Емил Крушевски, уметник из Подлаша (Фб/Рециклирани намештај, сеоска кућа, антиквитети). Наслон је метално узглавље старог кревета украшено уљаним пејзажом.Зид је направљен од цигле извучене из срушене штале на некадашњој фарми немачких колониста. Иако је ово стара прича (из времена Катариног деде), домаћица воли да се сећа таквих детаља.
Намештај и друге ствари за своју галерију Катажина добија од свуда. Било је потребно неколико година да се пронађу и успоставе трајни и плодоносни пословни контакти, јер се посећивање бувљака и претраживање интернета испоставило као недовољно. Фотографија приказује стари намештај и савремену керамику из Беллдецоа, предратну посуду за супу из Чођежа и нове поклопце за лонце.
Новореновирани опијумски сто може се користити као постоље за скулптуру, вазу или велику шкољку. Оријентални облик комада намештаја ће свакако привући пажњу.
Библиотека у светлом фурниру са прелепим тоалетним сточићем са огледалом један је од многих атрактивних комада намештаја у галерији.Већина опреме је у одличном стању, неки су велики антиквитети. На лицу места можете наручити реновирање, поправку или фарбање намештаја. Касиа ради са уметницима који ће помоћи да се оствари сан о необичном, јединственом комаду намештаја.
Међу даскама и струготинама (тако је изгледало моје радно место у то време) смислио сам Црвена врата. То је мој понос и страст.
Касија испред врата која су њеној галерији дала име. Налази се међу старим дрвећем које расте унаоколо и лети цветањем винове лозе која расте преко зидова. То је шармантно место.
Огроман сто из Данске чека новог власника, као и библиотека из 1930-их и столица Виндзор. У галерији ће свако пронаћи нешто за себе, од дрангулије за поклон до масивног намештаја и лампи. Касиа не може да замисли ентеријер без слика, па се увек труди да за своје клијенте има нешто занимљиво по повољној цени
волим то
Теацхингс Ецкхарт Толле и Давид Р. Хавкинс. Они су светски познати духовни учитељи. Фасцинира ме и метод рада руског лекара и хомеопате Пјотра Палагина у холистичком приступу људском здрављу. Све их слушам, читам и гледам предавања онлајн, они су за мене мајстори.
Психобиологија, проучавање емоционалних узрока болести, која прати стрес за многе од њих, и како можете да искористите то знање да бисте се опоравили. Читао сам доста о томе.
Доња Шлезија и један од најлепших планинских венаца у Пољској који се налази у њеној области - Судети. Ова земља је позната по својим дворцима и палатама, шармантним градовима, мистериозним тамницама и невероватно лепој природи. Планирање одмора у овом региону, а затим посета овим местима је најлепша авантура.
Враћајући се у Казимиерз Долни, фасциниран сам феноменом овог града, његовом лепотом и јединственом атмосфером.
Седи у својој кући поред камина. За мене нема бољег места на свету.
Где куповатиДобродошли у Ред Доор. Тако се зове галерија са намештајем и унутрашњом декорацијом коју сам направио пре седам година. Овде ћете пронаћи нове и половне артикле. Намештај углавном скандинавски, али не само. Опрема за ентеријер познатог пољског бренда Беллдецо и омиљена керамика из Болеславца. Можете ме пронаћи онлајн на Фејсбуку и Инстаграму под именом Ред Доор.
Препоручујем студио Марека Климиука, са којим радим већ неколико година. Марек најрадије, али не само, украшава намештај сликама које дивно опонашају старе сликарске технике подвргнуте испиту времена. Можете га пронаћи на Фејсбуку - Медаљонаријум.
Галерија Мансарда у Плоцохову код Пултуска са сликама јерменског сликара Георгија Аслањана. Поред галерије, можете посетити сликареву јединствену кућу и башту, а понекад и пробати јерменску кухињу.
Касијини рецептиПЛСНИАК СУССИЈИ АПОЛОНИЈЕ
6 шољица брашна, 2 штапића путера, 8 јаја, 3 кашичице прашка за пециво, кашика какаоа, тегла џема од црне рибизле, 2 шоље шећера, шећер у праху Умесити брашно са меким путером, жуманца и прашак за пециво. Поделити тесто на три дела. Додајте какао у једну. Све то охладите у фрижидеру. Један део белог теста разваљајте, ставите на плех (можете и на ренде са дебелим рупама). Густо намазати џемом. Покријте разваљаним (или ренданим) тамним тестом. Умутити осам беланаца са две шоље шећера и прелити преко тамног теста. Рендани други део светлог теста ставити на пену. Пећи на 180 степени Ц сат и 15 минута. Посути шећером у праху. Изађе заиста велика торта.
СОДАКИ ЧЕШКА БАБА
Некада у селима биле су веома популарне палачинке које су се пржиле директно на врелом шпорету. 2 чаше брашна, равна кашичица соде, 3 кашике шећера, со, 20 грама свјежег сира, 2 јаја, цца.1/2 шоље густе павлаке.Брашно помешати са содом,шећером и сољу,додати сир исцеђен кроз пресу,јаја и кајмак. Направите ручно или роботом. Тесто треба да буде такве конзистенције да се може развући (прилично дебело). По потреби поспите још мало брашна. Разваљану торту исеците на правоугаонике. Пржите на мало јако врелог уља.
