Чак и обична вечера за породицу или групу најближих пријатеља може бити прави изазов. Према уметности савоир-вивре, сваки домаћин забаве размишља о лепо постављеном столу. Познавање неколико правила о томе како да поставите сто и како да правилно распоредите прибор за јело, знатно ће вам олакшати и заштитити вас од незгодних незгода.

Прелепа поставка стола - од избора порцелана (овде Фиркловерн) и прибора за јело, преко декорације до уређења целине - претвориће сваки породични састанак у празник.

Правилна припрема и постављање стола пре журке није само гаранција лепог изгледа, већ и велика погодност за домаћине и госте.Захваљујући томе, током журке, домаћини имају више времена за госте, могу само да се баве сервирањем више посуђа и прикупљањем празних посуђа. Гости, пак, не сумњају који прибор за јело треба користити за одређено јело – једноставно посежу за следећим. Представљамо вам мини водич о томе како да распоредите прибор за јело на столу пре кућне забаве како бисте избегли незгоде и непотребну забуну. Видећете да правилан распоред прибора за јело није тако компликован као што се чини!

>>Декорација стола за баштенску забаву - савети, инспирације, ФОТОГРАФИЈЕ>>>

Сређивање прибора за јело - одакле почети?

Пре него што почнемо да слажемо прибор за јело, треба да проверимо да ли сви долазе из једног сета, а затим да га добро исполирају. За ово је идеалан комад памучне тканине. Сјајни прибор за јело, правилно поређан на тањиру, сведочи не само о култури домаћина, већ и о његовој бризи за удобност гостију.

>>Чаше за вино - са чиме послужити бело, црвено, пенушаво вино?>>>

Како распоредити прибор за јело? Научите најважнија правила

1. Прибор за јело треба ставити на обе стране тањира редоследом којим ће се користити: најудаљенији од тањира биће они који ће се први користити. Исти принцип важи и за постављене плоче. Не стављајте више од три пара прибора за јело на тањир. Ако је потребна већа количина, јер планирамо више јела, следећи прибор за јело се сервира заједно са следећим јелом.

2. На десну страну, најближе тањиру, стављамо стони нож (оштрицу усмеримо према тањиру). Затим, око 3 цм даље, кашика за супу (са шољом надоле) и на крају нож за вечеру-десерт, познат и као нож за предјело (ако планирамо да сервирамо предјело, такође са оштрицом према тањиру). Како разликовати стони нож од ножа за вечеру и ножа за десерт - овај други је око 2 цм краћи од свог суседа.

3. Ако, пак, планирамо да послужимо рибу за вечеру, уместо уобичајеног ножа и виљушке служимо посебан прибор за јело за рибу. Како их упознати? Рибља виљушка обично има 3 зупца, док нож подсећа на минијатурну шпатулу за колаче јер се користи за одвајање порција, а не за резање хране.

>>Како јести рибу по принципима савоир-вивре? ВИДЕО туторијал>>>

4. Са леве стране, најближе тањиру, биће столна виљушка (4 зупца, врхом нагоре), па мало даље стављамо виљушку за вечеру и десерт (предјело, такође зупцима горе).

5. Ставите прибор за јело за десерт изнад тањира – кашичицу изнад виљушке. Дршка кашике треба да буде усмерена удесно, а дршка виљушке треба да буде окренута на другу страну.

Савоир-вивре за столом: за време јела

1. Прибор за јело који се једном подигне са стола не може се вратити на њега или чак наслонити на тањир.Увек стављамо прибор за јело на тањир. Ако ћемо наставити да једемо јело, прибор за јело стављамо укрштено тако да се виљушка стави изнад ножа. Ако желимо да сигнализирамо да смо готови, онда стављамо виљушку и нож паралелно, са дршкама окренутим удесно „на пет сати“.

2. Када престанемо да једемо супу, кашичицу оставимо у тањиру. Када завршимо са јелом супе, стављамо кашику на тањир, који је основа дубоког јела.

3. Десерт и кафа или чај употпуњују оброк. Кашичица за кафу и чај увек остаје на тањиру, без обзира да ли је пиће у шољици или не.

4. Тањир за десерт гостима сервирамо тек после главног јела, замењујући њим главни тањир.

Како правилно распоредити прибор за јело ако само правимо паузу од јела, а како ако смо завршили?

Савоир-вивре за столом: како користити прибор за јело за послуживање хране?

Потрошимо тренутак на прибор за јело који служи тањире, такозване порције. Користе се за преношење хране са посуде на тањир и увек би требало да се врате у исправно јело.

Постоји много врста прибора за јело посвећених различитим јелима. У нашој култури, због врсте јела која се служе, најпопуларније су:

1. Кашика за кутлачу се користи за извлачење супе из посуде и сипање у дубок тањир или бујон.

2. Кашика и виљушка за салату, зграбимо их обема рукама и, "стискајући" салату као у шкрипцу, пребацујемо је са тањира на тањир.

3. Кашика за кромпир, по облику слична кашичици за салату, али мало четвртаста, помаже нам да сложимо кромпир. Може се користити и за помфрит, шлеске кнедле или кнедле од кромпира.

4. Лопатица за торте - помоћу ње пренесите претходно исечене комаде торте на тањире за десерт.

5. Нож за путер - Најмањи нож, подсећа на малу лопатицу. Ставили смо га на тањир са путером.

Прибор за јело за сервирање хране за столом

Време за кафу је било када? Како скувати ову кафу?

Питање 1 од 10Еспрессо итјака еспресо кафа сервирана у малој шољицијака турска кафајака, дуга кафа са мало млека

Аранжирање прибора за јело, прелепог посуђа, декорације стола - ФОТО ГАЛЕРИЈЕ

Како распоредити прибор за јело је важно питање које показује познавање правила лепог понашања. Али на столу су и посуђе, чаше, чаше и, наравно, украси. Погледајте у нашим фото галеријама како да украсите сто на занимљив начин, без губљења практичних вредности.

Категорија:

Кухиња