Рузмарин - Росмаринус оффициналис

Росмаринус оффициналис (Росмаринус оффициналис) је полужбунаста биљка из породице нане (Ламиацеае), пореклом из Медитерана. У дивљини их има на Азорима, Мадери, Канарским острвима, Алжиру, Мароку, Тунису, Кипру, Турској, Грчкој, Италији, Француској, Португалу, Шпанији из бивше Југославије. У многим земљама света, рузмарин се узгаја.

Медицински рузмарин

Рузмарин се већ гајио у старом Риму, Египту и Грчкој. Тренутно највећи произвођачи рузмарина су: Француска, Италија, Шпанија, Грчка и Мексико.У Пољској, годинама култивисана као украсна и биљна биљка, раније узгајана као саксијска биљка, данас доживљава ренесансу као једна од популарних тераса и балконских биљака.

У свом природном окружењу, рузмарин формира густо, ароматично, зимзелено грмље, нарасте до 2-3 м висине, у Пољској расте споро и није отпоран на мраз, па га је потребно преместити на хладно , светла соба за зиму .

Рузмарин - опис

Росмарин оффициналис даје чврсте, уздигнуте, четвороугаоне изданке, које у другој години лигнификују. Листови, право ланцетасти, кожасти, са увијеним ивицама, на врху тамнозелени, са доње стране прекривени сребрнастим томентумом, јако ароматични, распоређени наспрамно на изданцима. У пољским климатским условима, грм нарасте до око 70 цм висине и ширине. Плави (код неких варијанти ружичасти) цветови са чашком у облику звона са два усана, са 2 прашника и 1 тучком изнутра, сакупљени у псеудо-коте, у пазуху листова, опрашују се инсектима, медоносни.Цветање у пољским климатским условима пада у рано пролеће, обично око фебруара. Плод је расцеп.

Рузмарин - апликација

Биљна сировина и уље рузмарина садрже уља: цинеол, пинен, борнеол, која стимулишу, освежавају, антисептично, подстичу циркулацију и јачају памћење. Рузмарин такође побољшава варење. Захваљујући овим својствима и карактеристичној ароми, мирису и укусу, широко се користи у кулинарству. Листови и млади изданци су одличан зачин за јела од меса, кромпира, купуса и парадајза, дајући им јединствен мирис и укус. Као зачинска биљка, широко се користи првенствено у шпанској, балканској и мексичкој кухињи. Цвеће се додаје у салате, а кандирано - користи се за украшавање јела. Чврсте, дрвенасте стабљике могу бити одлична алтернатива за ражњиће, додатно дајући јелу арому рузмарина.Рузмарин се такође користи у козметичкој и парфимеријској индустрији, где се додаје у тонике и парфеме. У медитеранским земљама, где се рузмарин узгаја у великим размерама, он је драгоцен ресурс за пчеле и извор је одличног меда од рузмарина.

Рузмарин - услови узгоја

Дубокосежан (до 2м), снажно разгранат, снопчасти коренов систем рузмарина омогућава биљци приступ влази чак иу сушнијим данима из дубљих слојева земље, што чини биљку прилично отпорном на сушу. Најбоље успева на сунчаним, топлим положајима, на пропусним, лако загреваним земљиштима, са неутралном или благо алкалном реакцијом. Због ниске отпорности на мраз, биљку зими треба држати у светлим, хладним просторијама (пожељно на температури од 2-8 степени Ц).

Ова биљка је савршена сезонски за баште у медитеранском стилу и сунчане гредице.

Рузмарин се може размножавати из семена које сејемо у априлу у плитке посуде и покривамо их фолијом, мада у нашим климатским условима може да изазове проблеме. Најбоље се размножава вишецентиметарским (5-7 цм) зељастим резницама, узетим са врхова младих изданака, или бочним изданцима из тзв. са петом, одвојеним од старијих изданака (пожељно оних мало одревених). Резнице се могу узимати скоро током целе вегетације (осим врућих и сувих летњих дана). Употреба средстава за укорјењивање повећава ефикасност укорјењивања резница, али зељасте резнице се могу укоријенити у води. Након укорењавања, садимо младе биљке, нпр. у мешавину баштенске земље и тресета.

Позиција	сунчано
Украсна биљка са	лишће/иглице
Влажност земљишта	дри
Украсна биљка са	фловерс
Висина	40цм - 80цм
Датум цвећа	ИИИ - ИВ
Евергреен	Да
Категорија	Биље
Боја цвећа	вхите
Заливање	мало
Боја листова/иглица	зелено
Боја цвећа	пинк
Боја цвећа	љубичаста
Боја цвећа	плаво
Слице	подигао
Слице	лумпи