Крушка је дрво из породице ружа (Росацеае). Род крушке (Пирус) садржи 30 до 60 врста.
Током скоро 30 векова гајења крушке, одабрано је неколико хиљада сорти, препоручених за аматерски и комерцијални узгој. У природи, већина врста расте у планинама и висоравнима, са изузетком Пирус цоммунис, који се налази у равницама Централне и Источне Европе.
Дрво крушке
Крушка воли плодна, пропусна и топла земљишта са слабо киселом реакцијом. Дрво достиже до 20 м висине, често има накривљено дебло. Живи до 150 година. Крошња је обично једнострано развијена, код старијих стабала куполаста.Дрво се не диференцира на бељику и срж, црвенкастосмеђе боје, са јасно видљивим годишњим прстеновима, тврдо и тешко.Тврд изданак, угао у горњем делу, благо закривљен. На старијим изданцима налазе се дуги, разгранати трнови са кратким изданцима.Листови су увијени, шиљасто-јајасти, крути, фино назубљени, са 8 пари бочних жилица благо конвексних одоздо, сјајни, одозго тамнозелени; светлија на доњој страни, гола. Петељке обично дуже од листова.
Дрво крушке се користи за производњу инструмената за цртање, музичких инструмената (клавира), у индустрији намештаја, нпр. за производњу шперплоче и оплата.
Урод крушке
Крушка преферира дубоко култивисано земљиште, богато минералима. Положај намењен за узгој крушке треба да буде осамљен и топао. За једно дрво треба издвојити 5 до 12 м2. Дрвеће крушке најбоље расте на пуном сунцу. Погодније је садити у шпалир, тада плодови боље сазревају и берба је обилнија.Одговарајуће формирање убрзава плодоношење биљке и побољшава здравље дрвећа, крошњу треба редовно осветљавати.Крушка не подноси вишак воде, али је током суше треба редовно заливати, али не превише. У супротном, плод ће бити мали и не баш сочан.Крушке које се узгајају у нашим баштама углавном се размножавају калемљењем.
Цвет крушке
Цветови крушке су бели са црвеним прашницима, око 3 цм у пречнику. Појављују се истовремено са развојем листова у априлу или почетком маја. Крушка поставља плод након опрашивања поленом друге сорте. Зато запамтите прави опрашивач (препоручљиво је да посадите у близини друге сорте за опрашивање).
Крушке - воће крушке
Плодови - крушке - постављени су на дугим петељкама, у зависности од сорте, зелене су до жуте боје, понекад са црвеним руменилом или потпуно црвеним. Плодови су тврди, кисели, садрже бројне склеренхиматозне ћелије.Погодне су за директну конзумацију, од њих се праве сокови и пића, користе се и као додатак колачима и другим производима. Крушке, у поређењу са другим воћем, садрже мало витамина и минерала (калцијум, калијум, магнезијум и фосфор). Етерична уља присутна у крушкама дају им њихов типичан мирис и укус.
У Пољској, три сорте су најважније у комерцијалној производњи: 'Конференцја', 'Лукасовка' и 'Фаворитка'. За аматерски узгој најкорисније су ране сорте отпорне на болести, као што су 'Бонкрета Виллиамс', 'Конференцја', 'Царола'.
Упознајте сорте крушке:
- крушка 'Лукасовка'
- крушка 'Липцовка Цолорфул'
- крушка 'Ред Фаворите'
- грусза 'Цонференце'
- крушка 'Слап'
| Позиција | сунчано |
|---|---|
| Влажност земљишта | средње влажно |
| Украсна биљка са | фловерс |
| Украсна биљка са | воће |
| Датум цвећа | ИВ - В |
| Евергреен | Не |
| Висина | до 20м |
| Категорија | Воће |
| Боја цвећа | вхите |
| Заливање | средњи |
| Боја листова/иглица | зелено |
| Слице | подигао |
| Слице | неправилан |