Бели лук се генерацијама сматра даром природе са готово магичним својствима (и не, не ради се о одбијању вампира). Многи га третирају као природни антибиотик, верује се да је најбољи начин за јачање имунитета и извор многих хранљивих материја. И заиста - бели лук је веома здрав. Има бактерицидни и антифунгални ефекат, садржи пуно витамина и минерала. Можете ли га узгајати у сопственој башти, а затим уживати у његовим дивним својствима? Да! Предлажемо како то учинити.
Узгој белог лука - зашто се исплати?
Бели лук је поврће, биљка која се може користити у кухињи на много различитих начина. Сирова, кувана или печена, појачава укус, а истовремено одлично утиче на наш организам. Још више вреди знати да се бели лук у нашој климатској зони може успешно узгајати садњом пролећних (пролећних) и зимских (јесењих) сорти. Бели лук је једногодишња биљка која захтева одговарајуће услове земљишта. Најбоље успева на пуном сунцу, али ће се добро снаћи и у делимичној сенци.
Како узгајати бели лук у башти? Шта треба да знате о земљишту
Белом луку је потребна плодна земља, богата хумусом, песковита иловача са средњом влажношћу. У случају земљишта које не испуњава ове услове, биће неопходно да се у јесен ђубри стајњаком. Онда ћемо морати да чекамо целу годину да узгајамо бели лук.
Када садити бели лук?
Можемо изабрати октобар или почетак новембра, или прелаз између марта и априла.Ако нам је стало до већих грла, изаберите сорту засађену у јесен, а то су Аркус, Цевес, Харнас, Хузар, Мега или Орнак. Пролеће сорте (пролећни бели лук) су Цирил, Јанус и Јанкиел. Од овог усева, главице су мање, али имају више укуса и боље се чувају.
Како посадити бели лук?
Пре свега, аутохтоне сорте је најбоље купити у баштенској продавници, јер оне из продавнице можда неће испунити очекивања. Изаберимо здраве и неоштећене главице, које ћемо касније раставити на каранфилић. Треба их унети у земљу на растојању од цца 10-15 цм. Код пролеће сорте каранфилић убацити окомито, са петом надоле, на дубину од око 5 цм, код зимске сорте, око 10 цм. Оставите размак од око 20-25 цм између редова.
Нега узгоја белог лука
Тло треба олабавити вилама, лагано боцкати земљу и подићи је. Такође можемо малчирати земљиште помоћу фолије и разних органских материјала, попут сламе, коре или сушене траве.Важно је одржавати влажност тла. Ако постоји суша, редовно га заливајте, не дозвољавајући да се осуши. Леве треба редовно плевити, најбоље ручно, како би се спречило ширење корова.
Како ђубрити земљиште?
Можемо користити органска ђубрива: стајњак или компост, или минерална ђубрива. Међутим, мора се имати на уму да бели лук само делимично толерише хлориде, тако да минерална ђубрива треба да садрже њихове количине у траговима или да уопште не садрже хлориде.
Узгајање белог лука у башти - берба и складиштење
Сакупљаћемо пролећни бели лук у јесен, у септембру. На спремност за бербу указује жутило и сушење листова. Озими бели лук ће се брати у јулу, када ће више од половине биљака преломити власац.
Да бисмо ископали бели лук, користимо виљушку да извучемо лук, а остатак извучемо руком. Бели лук је у реду.10 месеци, најбоље у хладној и прозрачној просторији. Ако га користимо редовно, брзим темпом - можемо да исплетемо украсне плетенице са стабљика и окачимо га у кухињи.
Које ће боје бити бели лук?
У зависности од сорте, главице могу бити љубичасте, светло смеђе, сиве или беле. Ако вам је стало до веома великих каранфилића, бираћете зимски бели лук у сорти Мега или Харнас.
Узгајање белог лука је захтевно, али свако ко воли да ради у башти може то да поднесе. Све што вам је потребно је мало знања и стрпљења да бисте током целе године уживали у ароматичном белом луку из кућне баште. Вреди тога, јер, као што смо раније споменули, има многа здравствена својства, укључујући помаже у борби против инфекција, подржава варење, снижава крвни притисак, има својства против рака, инхибира раст бактерија.
