Силиконски кухињски прибор данас више никога не изненађује, иако неки људи и даље приступају материјалу силикона са великом резервом. Да ли је силикон здрав и који прибор треба да се појави у свакој кухињи?
Силикон као материјал има много предности. Може да издржи веома високе температуре, не штети вашем здрављу и лако се чисти
Силикон - шта је то? Предности и мане силикона
Пре него што пређемо на здравствене аспекте силикона, вреди прво објаснити шта је овај мистериозни материјал.Силикон се прави комбиновањем силицијум диоксида са кисеоником. У процесу производње силикона не користе се хемикалије, тако да силикон нема негативан утицај на животну средину. Да ли је силикон здрав? Или да престанемо да га користимо због штетних ефеката на људски организам? Ниједна од ових ствари, силикон није пријатељски за људско тело, а његова употреба је потпуно безбедна. Поред тога, силиконски кухињски додаци не реагују са храном, не ослобађају токсине, не мењају укус хране. Силикон је отпоран на воду и пару, а истовремено је хигијенски и не подстиче раст бактерија. Пре него што купимо одређени силиконски производ, вреди се упознати са ознакама на паковању. Произвођач треба да постави пиктограме (или информације у другом облику) у вези са сврхом артикла – на пример, да производ може бити одобрен за контакт са храном, итд. Такође је вредно обратити пажњу на земљу порекла силиконског прибора.
Које друге предности има силикон? Као материјал, савршен је за кухињу. Силиконски кухињски додаци су отпорни на ниске и веома високе температуре. Силикон је у стању да издржи температуру од -40 степени и +260 степени! Због тога је савршен за замрзавање, кување и печење, може се ставити и у микроталасну. Осим отпорности на ниске и високе температуре, силиконски кухињски додаци добро подносе нагле топлотне скокове. Силиконски калуп можемо успешно извадити из загрејане рерне и одмах ставити у замрзивач и ништа му се неће десити. Силиконски кухињски прибор се хлади изузетно брзо. Већ након 2 минута од вађења из рерне, можете је безбедно додирнути без страха од опекотина. Још један аргумент за печење у силиконским калупима је уштеда времена и енергије - силикон одлично проводи топлоту, захваљујући чему се време печења у силиконском калупу смањује за 10-20%.
Силикон, због своје флексибилности, не заузима много простора, може се умотати, савијати и сакрити.Лаган је, практичан и врло лак за чишћење, јер се ништа не лепи за његов премаз. Само га оперите топлом водом са сапуном или у машини за прање судова. Упркос многим практичним предностима силикона, он није идеалан материјал. Флексибилност, која се сматра предношћу силикона, често се сматра недостатком. Недостатак стабилности и крутости није предност у сваком случају. Силикон, иако је у стању да издржи високе температуре, не може да се носи са посекотинама и огреботинама. Потпуно није отпоран на оштре алате, па је боље да ништа не сечете на њему. Пошто је силикон прилично скуп материјал, непоштени произвођачи му често додају сумњиве супстанце како би смањили трошкове производње. Због тога је вредно куповати силиконске додатке од проверених и познатих произвођача и компанија.
Силиконски кухињски додаци вреди имати
Силиконски кухињски додаци су саставни део сваке модерне кухиње. Који силиконски додаци могу учинити кување лакшим и пријатнијим? У кухињи увек вреди имати при руци силиконско цедило које можете да ставите на лонац и оцедите воду, на тржишту постоје цедила у пуној величини која подсећају на металне моделе, као и цедила која се стављају на врх лонца као поклопац.Користан додатак су и силиконске паре које омогућавају кухање поврћа на пари. Чајеви од листова и биљне инфузије добро се припремају у посебном силиконском инфузеру. Ако желимо да кувамо повртни темељац, можемо користити сличан изум који изгледа као велика верзија инфузера за чај. У такву корпу ставите поврће и зачинско биље, затворите је и ставите у кључалу воду. Када је децокција спремна, само уклоните посуду. Други силиконски кухињски додаци који ће бити од користи у кухињи су калупи за јаја у разним фенси облицима, силиконски калупи за омлет, силиконска лопатица, лопатица и четкица или силиконски калупи за сладолед цеђен и на штапићу.
Занимљив изум који ће вам свакако добро доћи у кухињи је силиконска гулила за бели лук. Изгледа као смотани комад силикона у боји, у који стављамо режњеве белог лука у омотаче, а затим умотавамо љуштилицу неколико секунди док се коре не одвоје од чена.Још један додатак који би требало да буде у свакој кухињи, без обзира да ли у њој много кувамо или не, је силиконска рукавица, која је много издржљивија од традиционалних, материјалних (подсетимо да силикон може да издржи и топлоту од 260 степени). Ако волимо месо и често га припремамо у рерни, вреди набавити силиконску простирку са клиновима. Током печења сва маст ће се слити у жлебове, а овако припремљено месо биће здравије и неће бити тешко сварљиво. Љубитељи печења сигурно ће ценити силиконске калупе за које се ништа не лепи, захваљујући којима се пециво без проблема може извадити из калупа. Такође је вредно размислити о куповини силиконске плоче за пециво и оклагије, који су практичнији и хигијенскији од својих традиционалних дрвених пандана.
Како уредити кухињу из снова? Ево наших предлога
