Мирисни, укусни, ручно рађени, јединствени - медењаци за јелку! У многим пољским домовима, то је неодвојиви елемент Божића из најмање неколико разлога. Пре свега, њихова производња је посебно време које се може провести са породицом или пријатељима. Осим тога, забавно је и ништа не чини да се осећате као Божић као што се мирис медењака шири станом. Дакле, ако сте спремни да радите, имамо проверен рецепт за божићне медењаке и идеје за њихово украшавање.
Божићни медењаци
Традиционални медењак за јелку - рецепт
Тврди медењак за јелку је пола битке. Осим тога, пециво треба да буде веома танко и без икаквих деформација, једном речју - савршено, да лепо изгледа на гранчицама и да их не оптерећује превише. Ево првог рецепта за колаче који мора да функционише!
Састојци:
- 1 шоља вештачког или правог меда
- 1/2 шоље шећера у праху
- 2 кашичице цимета
- 100 г маргарина
- пола пакетића зачина за медењак
- 1 супена кашика какаоа
- 1 равна кашичица соде
- 3/4 шоље пшеничног брашна
Припрема:
У врелу шерпу сипајте мед, додајте шећер у праху, маргарин, цимет, зачин за медењаке и какао. Све мора да се охлади (али тигањ не стављајте у фрижидер!), а када се охлади додајте соду и промешајте.Додајте брашно у шерпу и замесите тесто. Можемо користити миксер. Након ове фазе, ставите тесто у фрижидер, умотано у прозирну фолију. Најбоље је лежати тамо целу ноћ.
Загрејте рерну на 180 степени. Разваљајте масу што тање и калупима исеците све шаре. Не заборавите да направите рупе сламком! Раширите колачиће на папир и пеците 5-8 минута. Напомена: медењаци за јелку могу се пећи до два месеца унапред и чувати у кутијама или контејнерима.
Вегански божићни медењаци
Ова верзија је лака као и традиционална. Шта ће вам требати?
Састојци:
- 2 шоље обичног пшеничног брашна
- 1/4 шоље кокосовог уља (течна верзија)
- 2 шоље шећера
- по једна кашичица кардамома, цимета, какаоа, соде
- 1 кашика зачина за медењаке
- пола чаше воде
Припрема:
Уље и шећер помешати, додати преостале састојке и замесити тесто – треба да буде глатко и сјајно. Сакривамо их у фрижидеру 30 минута, затим их поделимо на четири дела и разваљамо. Медењаке за јелку треба пећи око 10 минута на 180 степени.
Као што видите, тесто за медењаке за јелку је лако припремити. Захваљујући њему, лако можемо направити много колачића. Остаје да украсите мирисни медењак за божићно дрво. Ево неколико идеја!
Ледени медењаци за јелку
Тврди медењаци за јелку су већ хладни, па их распоредимо по столу и припремимо глазуру за добар почетак. Треба нам једно беланце и једна шоља шећера у праху. Протеин треба тући са шећером у праху док не добијете савршену конзистенцију, без и најмање грудвице. Глазура се може учинити привлачнијом помоћу боје за храну. За веганску верзију, употребимо четири кашике аквафабе, једну кашику лимуновог сока и цца.250 г шећера у праху. Држите све заједно док глазура не постане сјајна и глатка.
Направимо корнет од папира за печење који ће послужити за украшавање колачића. Прво, хајде да украсимо ивице колачића од медењака, а затим смислимо било које шаре. Добро је имати при руци глазуру различитих боја. Хајде да насликамо неке медењаке у целини.
медењаци, јелка и најлепши украси
Роиал ицинг се може третирати као лепак. Хајде да припремимо осушени кокос, перле од кондиторских производа (можете их лако набавити у многим супермаркетима), мак, љуспице бадема - шта год вам падне на памет! Застакљене медењаке поспите украсима. Ако волимо оно што је природно, посегнимо и за семенкама сунцокрета или гоџи бобицама. Хајде да погледамо оставу и видимо колико материјала имамо код куће!
медењаци за јелку - не за јело, него за украшавање
Божићни медењаци су заиста веома издржљиви и могу се користити дуги низ година - само их добро заштитите.После годину дана, наравно, неће бити јестиви, тако да за декорацију можемо да користимо материјале који нису јестиви: акрилне боје или боје у спреју. Можемо обојити медењаке златном бојом или користити шљокице у спреју - сјајно ће блистати. Лагани сјај се лако може залепити на глазуру, а ефекат ће бити запањујући. Такође можете да причврстите комаде тканине, дугмад или божићне украсе на медењаке, које можете набавити, на пример, у продавницама канцеларијског материјала и галантерије.
Како представити божићне медењаке?
Па, не морамо да их качимо на јелку. Медењаци везани комадићима шармантних трака могу се ставити на украсне тањире - биће шармантна декорација стола. У продавницама лако можемо купити велике украсне тегле, намењене за чување колачића. Ставите теглу напуњену меденицима у кухињу, на прозорску даску или камин. Медењак за јелку такође ће бити одличан украс за гирланду, венац на улазним вратима или божићни венац.
