Хрен је вишегодишња биљка из породице купуса, уобичајена широм Пољске, често третирана као коров.
Хрен - зачинска биљка
Хрен се обично користи као зачинска биљка. Садржи пуно витамина Ц, витамина П и минералних соли. Пикантан укус хрену дају једињења сумпора. Хрен подстиче лучење дигестивних ензима и олакшава варење, због чега је савршен као додатак масним и тешко сварљивим јелима од меса.Главни део биљке су крупни, зелени листови са благо назубљеним ивицама видљивим изнад земље. , али рен се гаји првенствено због белог, дебелог, гомичастог корена.
Узгој хрена
Обични рен се размножава резницама корена које се узимају са бочних корена исечених на делове од око 20 цм. Саднице се саде у пролеће или јесен у редове на сваких 60 цм, постављајући коренске резнице укосо до такве дубине да горњи врх корена буде око 3 цм испод површине земље.- иловасто. Хрен, пак, не успева на расквашеним и непропусним земљиштима. Положај за узгој рена треба да буде умерено влажан и засенчен. Корени рена гајеног на сунчаним положајима могу имати жуте пеге. Недостатак воде може негативно утицати на корење. Хрен расте веома брзо и добро презими у земљи.
Како посадити хрен
Расад хрена се сади у пролеће или јесен у редове на сваких 60 цм, постављајући коренске резнице дијагонално до такве дубине да врх корена буде око 3 цм испод површине земље.Листови убрани у пролеће и рано лето имају најбољу арому. Корени се беру у јесен, када листови рена почињу да жуте. Корени младих биљака су најбољи за конзумацију, старији су често одрвени. У сезони рен треба оплевити и залити.
| Влажност земљишта | средње влажно |
|---|---|
| Украсна биљка са | лишће/иглице |
| Позиција | полусенке |
| Категорија | Поврће |
| Заливање | средњи |
| Боја листова/иглица | зелено |