Складиштење воћа. Како чувати воће код куће?

Проверите како складиштити воће код куће како бисте продужили њихов рок трајања

Према извештају „Не трошите храну 2022-2023“, чак 42% испитаника изјављује да троши храну. Дванаест година раније, припремљен је извештај према којем Пољаци годишње бацају чак 9 милиона тона хране - вероватно се сада тај број значајно повећао. Прорачун је једноставан: немојмо да трошимо храну, нарочито воће, које се врло брзо распада и одлази у смеће ни у којем тренутку. Како их чувати код куће? Прочитајте наш водич.

Како чувати воће? Најважнија правила

Много воћа толерише складиштење на хладном месту са температуром од око 10 степени Целзијуса. Ако код куће немамо подрум или оставу, најбоље место за то је фрижидер. Ово правило, међутим, не важи за све воће. Неки, стављени у фрижидер, брже губе укус и чак почињу да се кваре. То се догађа због излученог етилена, а самим тим и гасовитих хормона који подстичу њихово сазревање.

Да бисте разрешили било какве недоумице, припремили смо за вас мали водич на којем је воће попут фрижидера и које је боље чувати негде другде.

Како чувати авокадо?

Немојте држати авокадо у фрижидеру. Ако је јако тврдо, ставите га у посуду или друго јело да може сазрети до недељу дана. Ово је такође прелеп украс стола! Ако желите да одложите сазревање авокада, умотајте их у лист новина и да бисте били што мекши бржи, ставите их уз банане.

Исечени авокадо намажите лимуновим соком и чувајте ван фрижидера да се не поцрни. Не вади камен из њега.

Како чувате банане?

Банане такође воле собну температуру. Оно што је најважније, не бацајте врло зреле банане! Идеални су као подлога за коктеле или торте. Ако желите да успорите зрење ових плодова, гомилу омотајте лепљеним филмом.

Како чувати јагоде?

Чувајте јагоде у фрижидеру не дуже од два дана. Најбоље је да их чувате у сувој посуди. Плетена корпа, картонска кутија или додатак подложен комадом папирног пешкира биће сјајне за ово. Напомена: Ако јагоде извадите из фрижидера и поново их вратите, оне ће се још брже покварити. Исто правило важи и за малине .

Како чувати лимун?

Држимо лимун у фрижидеру - они спорије губе влагу и задржавају свежину. Остављени изван фрижидера, они ће се очврснути.

Како чувати јабуке и крушке?

Ово је воће које емитује пуно етилена, па их је најбоље чувати из фрижидера, у дрвеној кутији или посуди.

Како чувати брескве?

Такође ће се почети брзо кварити у фрижидеру. Покушајте да брескве држите одвојене од другог воћа - оне брзо омекшају, па их требате појести највише два дана након куповине.

Како чувати ананас?

Напољу из фрижидера! Нажалост, ананас се веома брзо ломи, па га је добро јести истог дана када је купљен (посебно ако је зрео). Држите исечени ананас на тањиру обложеном папирним пешкиром.

Чување другог воћа

Које воће још не држимо у фрижидеру? Лубеница, манго, диња, шљиве и марелице . Ако се питате које воће највише воли фрижидер, то је киви . Не губи ни укус ни арому!

Чување воћа у фрижидеру - како га добро организовати?

Пре свега, воће треба да добије своје место у фрижидеру, далеко од нарезивања и млечних производа. То може бити доња фиока или полица. Држите место сувим и поравнајте га папиром или папирним пешкиром. Ако је воће покренуто, ставите га у папирну кесу са рупама. Важно: не чувајте воће и поврће (не смеју их дирати), јер ће поврће почети горчати.

Прибор за чување воћа - да ли их вреди имати?

У интернетским трговинама наћи ћете много контејнера намијењених само за чување воћа у фрижидеру. Пример за то је контејнер са уметком у облику корпе. Захваљујући томе, воће не додирује стијенке посуде и остаје свјеже мало дуже. Занимљиво је да су неки контејнери опремљени филтром са активним угљеником који апсорбује вишак етилена и успорава процес кварења. Филтер се мора заменити сваких 90 дана. Ове врсте прибора обично коштају више од 100 ПЛН по комаду. Ако не желите да потрошите толико новца, све што вам треба је једноставна корпа у фрижидер или пластична посуда коју ћете редовно чистити.

У еко тренду, вриједно је обратити пажњу на омотане воском - алтернатива пластичним кесама. У „восак“, тако да тканина натопљена пчелињим воском, спакујете отворено воће које на пример желите да понесете са собом, на посао. Заузима много мање простора од контејнера и не представља оптерећење околине (траје неколико месеци, јер се може опрати и лако рециклирати).