Цхłодник је одлична супа за вруће дане. Рецепт за супу од цвекле. Препоручујемо главни хладњак.
састојци
- Скува 1 л
- 1 л киселе павлаке
- лимунов сок
- гомила брашна
- 5 млевених краставаца
- 2 краставца са мало соли
- гомила ротквица
- гомила копра
- гомила лука
- шећер, со, бибер
- око 50 мл квасца од цвекле из киселе репе
Хладна супа одлична је супа за вруће дане. Нудимо рецепт за супу од цвекле. Такав хладњак је укусан, здрав и брз за припрему. Рецепт је настао у ресторану У Куцхарзи.
Хладни рецепт: метода припреме
Како направити хладњак : кухати цвеклу с мало количине сирћета, на крају додајте нарибану репу и охладите. Краставце ситно насецкајте, остатак поврћа нарибајте на рерни. Насјецкајте густин и лук. Сјединити све састојке, зачинити по укусу са соли, шећером, лимуновим соком и бибером. Охладите пре послуживања. Послужите хладну супу са тврдо куваним јајетом.