Као што име сугерира, штедњак под притиском је одличан начин за брзу припрему здравих и ароматичних јела

Штедњак под притиском вам омогућава да кувате укусна јела у делићу времена потребног за припрему истих јела на традиционалан начин. Кување без гомиле прљавих лонаца, брзо и економично, а да притом задржите укус, арому и храњиву вредност јела - то су предности које имају тава за притисак.

Пара високог притиска омогућава вам да брже и економичније припремите јела. У шпорету под притиском можете припремити мноштво јела: кухати поврће, кувати пиринач или кашу, печење, супе и гулаше. За многе запослене људе то може бити начин за укусне и здраве оброке. Све што требате је 30-40 минута и свако јело за кухање под притиском је спремно.

Ко је изумио штедњак?

Прва шпорет под притиском створен је 1600. године. Њезин изумитељ био је Француз Денис Папин, који је желео да примени најновија научна достигнућа у области физике како би олакшао свакодневне обавезе домаћица и употребљавао кување под притиском у кухињи. Међутим, први уређаји нису били сигурни и прошло је пуно времена пре него што су стандарди производње омогућили серијску производњу уређаја овог типа.

Како ради шпорет на притиску?

Принцип рада штедњака под притиском је врло једноставан и заснован је на употреби паре под високим притиском. Штедњаци под притиском су затворени лонци. Опремљени су посебним вентилом који контролира притисак паре унутар посуде. Када се лонац загреје, течност унутра ствара пару која подиже притисак унутар посуде, што резултира:

  • повећање температуре у лонцу, тако да је време кувања много краће;
  • повећава притисак, што омогућава да се влага убаци у куване производе, а као резултат тога јело је мекано и сочно.

Штедњак под притиском - кување под притиском

У свом шпорету можете припремити готово све. Савршен је за брзо кување пиринча и махунарки. Поврће под притиском је ароматично и пуно хранљивих састојака и витамина. Месо са штедњака под притиском увек излази меко, нежно и сочно. Такође можете да направите супе, умаке и прилози на свом уређају.

Не препоручујемо кување рибе у апарату под притиском. Њихово месо је врло мекано и брзо се термички обрађује. Не треба додатно убрзати овај процес.

Погледајте такође:

Парна пећница, компактна, са микроталасном функцијом?

Бирамо лонац за парење

Кување риже: преглед шпорета за пиринач

Практични кухињски додаци. Паметна решења која олакшавају кување

Како се користи шпорет под притиском - упутства

Кување у лонцу је процес над којим немате сензуалну контролу, јер је лонац увек затворен током припреме оброка. Једино је сигурно да треба да загрејете уређај, а затим ставите састојке у њега, поклопите и оставите да се одређено време куха под одређеним притиском. Инстинкт за кување може бити непоуздан у овом случају - храну не можемо додиривати, мирисати или окусити током целог поступка. Зато је вриједно пажљиво прочитати упутства и строго слиједити препоруке дате у њој. Кување под притиском није тешко, али захтева прецизност.

Вриједно је запамтити да су отварање и ослобађање паре саставни дио кухања у лонцу. Такође је вредно придржавати се рецепта овде. Обично сачекајте неколико тренутака пре него што отворите шпорет или прво отворите неколико минута, а затим га отворите. Све информације садржане су у упутствима и рецептима за суђе под притиском.

Штедњак под притиском - шта купити?

На тржишту постоји заиста велики избор уређаја за кухање под притиском. Штедњаци под притиском, шпорет за рижу итд. Популарни су што требате прилагодити својим могућностима и потребама. Електрични шпорет под притиском бит ће вам користан ако вам се не свиђа кухање на штедњаку. Када пећница није проблем, изаберите ону која ће јој одговарати. Индукциони шпорет под притиском је нешто другачији уређај од оног за плинску пећ. Поред тога, решетке под притиском се разликују:

  • материјал од кога су направљени - на располагању су штедњаци од нехрђајућег челика, алуминијума и комбинација нехрђајућег челика и керамике;
  • величине - можете купити штедњак под притиском било које величине (од 2 до 10 литара), све зависи од тога да ли имамо навику да кувамо за једну или две особе или за велику породицу;
  • врста дршке - шпорет под притиском може имати једну ручку или бити опремљен са две „ручке“;
  • функције - можете одабрати најједноставнији модел или обогатити додатним функцијама, нпр. тајмер, индикатор температуре, регулатор притиска, додавање паре или аутоматски програм кухања.

Штедњак под притиском - цена

Цене штедњака под притиском очигледно зависе од њиховог напредовања, квалитета, марке и неколико других фактора, које смо поменули у претходном одломку. Најјефтинији се може наћи за мање од 100 ПЛН. Ако одаберете напредније, на то ћете морати да потрошите неколико пута више. Без обзира да ли сте изабрали уређај из економичне категорије или имамо буџет за штедњак са горње полице, првенствено је испунити његов основни задатак - брзо кухати.

Погледајте наше идеје за кухиње у фотогалеријама!

Поклони за кухињу

Уградбене машине за прање судова - слике лепих кухиња

Кухињске ваге у ретро стилу

Категорија:

Кухиња