Копар је једногодишња биљка из породице целера (Апиацеае). Долази из региона Средоземног мора. Нарасте до 90-120 цм у висину; има равне, голе, разгранате, вијугаве стабљике прекривене пернатим, нежним, зеленим листовима са обложеним основама. Понекад већа количина воштаног премаза даје листовима плавичасту нијансу.
Баштенски копар
Баштенски копар - опис
У јулу вртни копар на врховима стабљика развија кишобране цвасти до 20 цм у пречнику, састављене од бројних мањих кишобрана са малим, жутим звездастим цветовима.Коморач је једнодомна биљка, мушки и женски цветови сазревају истовремено. Цвета од јула до септембра, опрашује се инсектима, после опрашивања и оплодње даје сочивасте плодове дужине 3-5 мм, састављене од 2 цепа.
Баштенски копар - узгој
Копар се лако узгаја, најбоље успева на сунчаним, умерено влажним положајима. Нема велике захтеве према земљишту, али воли добро дренирано, плодно и пропусно земљиште. Размножава се генеративно - семеном посејаним у пролеће директно у земљу. Због кратке вегетације (45-50 дана), накнадна сетва се може обавити до јесени.
Својства и употреба баштенског копра
Копар је цењен углавном због своје слатке и зачинске ароме, што је последица присуства есенцијалног уља, које укључује, између осталог, карвон, лимонен, феландрен, терпин. Узгаја се као зачинска биљка за сакупљање листова, који се користе као додатак разним јелима, нпр.супе, кромпир, сосеви, риба, салате. Кување или пржење листова копра изазива нестанак његове ароме, због чега на крају припреме јела додајемо копар. С
торњеви од листова се могу штипати са биљке током њеног раста, али ће се највећа жетва добити до цветања. Баштенски копар који се узгаја ради лишћа може се брати након око 4 недеље од сетве (у хладно пролеће овај период може бити нешто дужи). Свеже исечени листови коморача који се чувају на собној температури брзо вену и после 1-2 дана пожуте, осуше се и неупотребљиви су за употребу. Због тога је вредно ситно исецкати листове и замрзнути, можете их и осушити.За припрему киселих краставаца (нпр. од краставаца) користе се целе биљке копра, укључујући корен и цваст. Када гајите копер за такву жетву, запамтите да увек оставите горњи део изданка, где се налази конус раста, када штипате листове - ако га уклоните, биљка неће ослободити изданак цваста и почеће да умире.
Коромач је цењена лековита биљка - сировина је воће - Фруцтус Анетхи, бере се када је потпуно зрео (у августу). Целе главице воћа се беру, затим суше и омлате. Захваљујући садржају многих вредних активних једињења (есенцијално уље, масно уље, протеинска једињења, полифенолне киселине, флавоноиди и једињења кумарина: ескулетин, убеллиферон, скополетин, минералне соли), плод коморача делује опуштајуће на глатке мишиће дигестивног тракта. , жучи и мокраћних путева. Такође стимулише лучење желудачног сока и побољшава апсорпцију хранљивих материја и инхибира раст штетних микроорганизама у цревима. Поред тога, стимулише активност млечних жлезда код дојиља, а продирањем у мајчино млеко изазива слаб ефекат ветром опрашивања код одојчади. Плод коморача се користи у облику инфузија, које се препоручују првенствено код поремећаја варења. Због благог дејства, у одређеним дозама се може користити и код одојчади (нарочито код болних колика и надимања).
Баштенски копар се може користити и као украсна биљка са оригиналним, декоративним навикама. Савршен је за нпр. за комбинације више врста у баштама зачинског биља, али се може успешно користити као позадина или декоративно пуњење у гредицама, расте међу другим једногодишњим или вишегодишњим биљкама. Најбоље изгледа у натуралистичким вртовима и баштама у сеоском и слободном стилу.
Погледајте такође: коморач
| Позиција | сунчано |
|---|---|
| Влажност земљишта | средње влажно |
| Украсна биљка са | фловерс |
| Датум цвећа | ВИИ - ИКС |
| Евергреен | Не |
| Категорија | Биље |
| Заливање | средњи |
| Боја листова/иглица | зелено |
| Боја цвећа | жуто |
| Слице | подигао |
| Висина | 90цм - 1.2м |