Кинески купус је подврста купуса из породице Брассицацеае. Пореклом из северне Кине и Јапана.
кинески купус
кинески купус садржи витамине
Кинески купус је нискокалорично поврће са јестивим листовима које се узгаја у многим земљама, садржи протеине, доста витамина А, Б1, Б2, Ц и фолну киселину, аминокиселине и минералне соли. Кинески купус се најчешће једе сиров у салатама и салатама. Може се користити и за припрему куваних и динстаних јела.
Узгој кинеског купуса
Кинески купус је једногодишња или двогодишња биљка. Ствара издужене главице састављене од широких, набораних листова са јасно израженим жилама.За узгој кинеског купуса најбољи је сунчан и заклоњен положај, заштићен од ветра. Не може се гајити на истом месту после других биљака капуснице. Земљиште за кинески купус треба да буде плодно, богато хумусом, богато хранљивим материјама и влажно, али не преплављено. Кинески купус се узгаја од сетве, сејање семена директно у земљу на стално место (не толерише трансплантацију) на дубину од 10-15 цм, размак на сваких 30-40 цм, размак између редова треба да буде 40 цм.
Кинески купус карактерише кратак период вегетације (око 3 месеца). Најчешће се гаји као међукултура – сетва у другој половини јула, берба крајем октобра или почетком новембра (чак и пре првог мраза).Пре сетве семена пажљиво припремите леје за узгој кинеског купуса, укључујући органско и минерално ђубрење.Током раста, кинески купус се ђубри минералним ђубривима или разблаженим гнојем, 6 недеља пре жетве, храњење треба прекинути. Током раста купуса треба га систематски плевити (без употребе хербицида) и често наводњавати малим дозама воде (купус је осетљив на недостатак влаге у земљишту).
Упознај друге купусњаче:
- сало купус
- црвени купус
- прокулице
- бели купус
| Позиција | сунчано |
|---|---|
| Влажност земљишта | средње влажно |
| Категорија | Поврће |
| Заливање | много |
| Боја листова/иглица | зелено и бело |