Спинат је једногодишња биљка и драгоцено поврће које даје розету листова.
Спанаћ
Спинат је најбоље гајити на тежим, песковитим, плодним, некиселим и релативно влажним земљиштима са неутралном реакцијом. Узгаја се у првој или другој години након стајњака (у првом случају не морате додатно хранити биљку минералним ђубривима). Положај за узгој спанаћа треба да буде сунчан и миран.Спанаћ је биљка дугог дана - лети, када је температура виша и има мање влаге, даје доста цвасти изданака и губи вредност. Спанаћ је одличан као предусев или накнадни усев.
Спанаћ се може сејати у земљу у три датума:
- 1 - крајем марта или почетком априла за жетву крајем маја, почетком јуна,
- 2 - почетком августа за јесењу жетву у октобру и новембру,
- 3 - Крајем августа или почетком септембра могу се сејати сорте отпорне на мраз за бербу у априлу-мају следеће године.
Одаберите праву сорту спанаћа за сваки датум бербе. Спанаћ се сеје у редове на размаку од 20 цм, на дубину од око 2 цм. Када је спанаћ превише густо засејан, по ницању га треба прекинути, остављајући биљке на растојању од 5-10 цм.У току раста спанаћ треба систематски плевити и заливати. Такође морате олабавити тло око биљака. Спанаћ се бере 6-8 недеља након сетве одсецањем розета листова. Листови спанаћа садрже витамин А (највише од свега поврћа), витамин Ц, Б1 и Б2, Е и минералне соли: гвожђе, калијум, фосфор, магнезијум, натријум, јод и фолну киселину.Спанаћ је мало калорија. Може се јести свеже или након обраде. Листови спанаћа такође могу да се замрзну.
| Позиција | сунчано |
|---|---|
| Влажност земљишта | средње влажно |
| Категорија | Поврће |
| Заливање | средњи |
| Боја листова/иглица | зелено |