Баштенски мајоран (мајоран, мариолка, енгл. Мајорам) припада породици нане, познатој и као Ламиацеае / Лабиатае. Потиче из региона Средоземног басена. Популарно се узгаја у многим деловима света. У топлијим климатским условима то је вишегодишњи грм.
У Пољској, због ниске отпорности на мраз, баштенски мајоран се гаји углавном као једногодишња биљка, мада у топлијим крајевима може да презими и да се гаји као вишегодишња (на топлом и осамљеном месту, заклоњен од мразних зимских ветрова) .
Опис мажурана
Баштенски мајоран достиже висину од 30-40 цм са нешто мањим пречником грудвица. Цела биљка је прекривена деликатним длачицама које јој дају благо сивкасту боју. Има повећану навику. Стабљике су равне, снажно разгранате, прилично брзо лигнифицирају у основи, стабљике расту из прилично плитког коријенског система. Избојци су прекривени листовима: малим, елиптичним, ширим у основи, целим, зеленим, са кратким петељкама, са жлездама. Зими, након јаких мразева, биљка умире.
Мажуран цвета у јуну и цвета до првог мраза. Цветови су мали, неупадљиви, бели или ружичасти, сакупљени у цвасти на врховима стабљика. У нашим климатским условима неће све биљке успети да закажу плод и дају семе пре зиме.
Узгој мажурана
Мажуран најбоље расте на сунчаним, умерено влажним положајима.Потребна су јој лакша, али плодна, пропусна, топла и добро растресита земљишта, богата калцијумом, на које је биљка веома осетљива. Није потпуно отпоран на мраз.
Мажуран се размножава семеном посејаним у пролеће (друга половина априла) директно у земљу. Семе се може сејати и раније у сандуке постављене у топла легла или на прозорске даске, затим се саднице саде у земљу после 15. маја (када прође опасност од мраза), 2-3 комада на 15-30 цм. Пре садње садница у земљу, тло треба нахранити добро кречним компостом. У почетку, младе биљке расту прилично споро и треба их систематски плевити. Тамо где се мајоран може гајити као вишегодишња биљка, после 2-3 године гајења младе биљке се могу добити вегетативним размножавањем - хоризонталним раслојавањем.
Мажуран је цењен због своје ароме, што је последица присуства етарског уља које укључује терпен, терпинен, терпинеол, терпиненол и борнеол.Биљка садржи и органске киселине, алкохоле, сесквитерпене и једињења танина, а млади изданци додатно имају висок садржај калцијума, рутина, витамина Ц и бакра.
Мажуран се гаји као зачинска биљка. Беру се цели изданци са листовима и цветним пупољцима, који се након сушења суше. Листови са цветним пупољцима користе се као зачин разним јелима, посебно тешко сварљивим. Мажуран се такође користи за ароматизирање сирћета и чајева, а уље добијено од биљке користи се за производњу ликера.
Свежи изданци се могу брати два пута током вегетације. Прва берба се врши када се појаве цветни пупољци, али пре цветања, обично на прелазу јуна и јула (тада је биљка најароматичнија). Да би се берба поново извршила, изданке треба одсећи око 10 цм изнад земље. Ниже сече, они ће изазвати јаку одрењавање младих израслина или одумирање целе биљке.Правилно обављена берба ће стимулисати биљке на јаче бокорење и произвести бројне младе изданке. Следећа берба се може обавити непосредно пре поновног цветања, када ће израсти млади изданци, на којима ће почети да се појављују цветни пупољци. Овако сакупљене биљке суше се на засенченом, прозрачном месту, а затим се откидају осушени листови и пупољци цвасти. Осушена и затворена у херметички затвореној посуди, биљка може да се чува до годину дана без губитка своје драгоцене ароме.
Својства и употреба мажурана
Мажуран је такође лековита биљка, сировина је биљка - Херба Мајоранае и од ње добијено уље мајорана - Олеум Мајоранае. Мајорам отклања грчеве у желуцу и цревима, подстиче лучење желудачног сока, делује адстрингентно и смањује прекомерну ферментацију у желуцу, захваљујући чему регулише варење, помаже код гастритиса и обољења органа за варење, а додато у јела чини их још бољим. сварљив и лакше сварљив кроз наше тело.Мајорам се користи за дијареју. Поред тога, делује загревајуће и противупално, због чега се препоручује у облику инфузије код прехладе, а уље се може користити за инхалацију код катара горњих дисајних путева. Позната је и маст од мајорана, која се може користити за цурење из носа код мале деце, за трљање носа и споља (смирује иритацију) и изнутра. Такође помаже код модрица, отока и рана које тешко зарасту.
Мажуран се може користити и као украсна биљка са оригиналним хабитусом. Савршен је за нпр. за комбинације са више врста у баштама биља, али се може користити и за креирање ниских обруба цветних леја. Најбоље изгледа у натуралистичким вртовима и баштама у сеоском и слободном стилу.
Упознајте друге биљке:
- Лемон Мелисса
- Фиелд Минт
- Машина душица
- Естрагон
- Ст. Јохн'с Ворт
| Позиција | сунчано |
|---|---|
| Влажност земљишта | средње влажно |
| Украсна биљка са | лишће/иглице |
| Висина | 30цм - 40цм |
| Датум цвећа | ВИ - Кс |
| Евергреен | Не |
| Категорија | Биље |
| Боја цвећа | вхите |
| Заливање | средњи |
| Боја листова/иглица | зелено |
| Боја цвећа | пинк |
| Слице | подигао |
| Слице | лумпи |