Шарена јела третирамо као разноврсност кухињског аранжмана. У међувремену, свака од боја утиче на наша чула другачије - укључујући и укус. Занимљиво је да најпопуларнија бела јела повећавају осећај глади. Дакле, они нису најбољи за људе на дијети. Најмање ћемо јести из плавих тањира. Зашто? Покушаћемо да објаснимо психологију боја на тањирима и другим јелима.
Људско тело је сложена машина, а спољни фактори имају стални утицај на наша чула - такође на неочигледан начин. Знамо доста о стимулативној и умирујућој улози боја, али понекад заборављамо да се то односи и на боје посуђа.Свака боја има специфичан ефекат не само на нашу подсвест, већ и на физиологију - на пример стимулисањем одређених хормона да раде.
Бело посуђе - више глади
Бела је универзална боја која се добро слаже са било којом другом бојом. Није ни чудо што са задовољством бирамо бело посуђе - елегантно је и безвременско. Међутим, ако желимо да једемо мање, бела боја нам неће бити савезник, јер појачава осећај глади. Као резултат тога, једемо много са белих тањира. Да бисмо мало надокнадили овај ефекат, изаберимо посуђе у крем бојама или са шареним детаљима. Онда ће глад бити мало мања.
Црвено посуђе - за избирљиве једе
Црвена боја има стимулативна својства: крвни притисак благо расте, дисање се убрзава, имамо и више енергије. Ово се претвара у већи апетит. Због тога, избирљиви једи треба да имају пуно црвених јела у кухињи. Занимљиво је да већи апетит не значи увек веће задовољство од јела.Ово обезбеђују друге боје, нпр. жута, наранџаста, зелена.
Наранџаста, жута, зелена - за бољи укус
Наранџаста боја стимулише наш ум, а истовремено пружа осећај удобности. Стога нам се најукуснија чине јела и пића која се служе у јелима од поморанџе. Као иу случају црвене, можемо очекивати већи апетит. Шта је са жутим? Има својства слична наранџи, али са једном разликом – „осваја“ киселкасти укус (асоцијација на лимун!). И добар апетит и много задовољства од јела гарантује и зелена боја - асоцира на свеже дарове природе, посебно поврће и зачинско биље.
Добро је знати: боја брескве има занимљив ефекат на чула. Јача виталност и стимулише варење, што је добра вест за људе који брину о својој фигури.
Плаво посуђе - најбољи пријатељ на дијети
Које тањире ћемо најмање јести? Одговор је једноставан: од плавог! Ова боја није потпуно повезана са храном (ретко се налази међу поврћем или воћем), напротив - може подсвесно бити повезана са нечим поквареним.И пошто додатно има умирујућа и умирујућа својства, инстинкти глади раде споро.
Добро је знати: хладне боје, укључујући плаву, ефикасније су у гашењу жеђи. Сетимо се тога чак и по топлом времену.
Ружичасти прибор за јело, то је сама слаткоћа
То је боја оптимизма, добрих емоција и слаткоће. Често чак кажемо да је вишак розе ефекат превише слатког. Стога ће се храна сервирана на ружичастим тањирима чинити много слађом него што заиста јесте. Дакле, ако се превише шећера просуло у торту, боље је да се клоните ружичастих јела. А са друге стране - када нема довољно шећера, може вешто да "превари" госте розе.
Сиве и црне плоче - више горчине!
И сива и црна су боје које не повезујемо са храном. Они ће бити корисни за људе на дијети, јер благо смањују апетит. Осим тога, црна "одузима" део слаткоће јелима и појачава интензитет горког укуса.Зато, послужимо превише слатка јела на црним тањирима.
Погледајте галерије модерних кухиња и будите инспирисани!
