Поврће од купуса Прокељ, познатији као прокулица, је популарно поврће чији су јестиви део мале главице. Прокулице су ботаничка сорта биљног купуса, која припада породици купуса.
прокељ
Кељ је двогодишња биљка. На почетку раста формира розету великих, зелених, глатких листова, затим расте према горе, стварајући дебелу, добро лиснату стабљику која нарасте до 50-100 цм у висину (високе сорте захтевају ослонце). Мале главице се формирају на стабљици у пазуху листова, који су снажно скраћени бочни изданци.На врху стабљике расте розета великих листова. У другој години вегетације прокулица даје цвасти изданак висине до 150 цм. Цветови расту са врха стабљике и бочних изданака.Положај за гајење прокулице треба да буде сунчан (главе се слабо постављају на засенченим местима). Најбоља земљишта за прокулице су плодна, са неутралним пХ, прилично лагана и богата хранљивим материјама, али ће поврће расти и на тежим земљиштима. Оптимална температура раста прокулице је 12-18 степени Целзијуса, на високим температурама прокулице формирају лабаве главице. Прокељ добро подноси ниске температуре, па чак и мраз (смрзнуто поврће је укусније јер садржи мање горких материја).
Кељ се не може гајити после другог поврћа крсташа, краставца и бундеве. Најчешће се гаји као међукултура (на пример, после зелене салате, ротквице, грашка или пасуља). Прокулице се сеју у леју у априлу, а саднице се саде на стално место у јуну (размак 60 к 70 цм).Након садње биљке је потребно заливати свакодневно током месец дана.Средином септембра, када су главице већ везане у горњем делу изданка, а главице пречника око 2 цм у доњем делу изданка, треба спровести поступак преливања који се састоји у одсецању врха изданка. Ово ће довести до равномерног сазревања главица, а самим тим и повећања приноса. Прокулице се беру у касну јесен тако што се главице чупају узастопно како расту, почевши од најнижих.
| Позиција | сунчано |
|---|---|
| Влажност земљишта | средње влажно |
| Украсна биљка са | воће |
| Висина | 50цм - 1м |
| Категорија | Поврће |
| Боја листова/иглица | зелено |