Соковник за воће и поврће треба да буде у кухињској опреми свих који цене здраву исхрану и желе да сами брину о здрављу и лепоти. Соковник ће нам омогућити да уживамо у свежим соковима од воћа и поврћа, уз очување свих њихових нутритивних својстава. Који соковник за воће и поврће изабрати? На шта треба обратити пажњу приликом куповине? Посебно за вас, проверавамо 9 модела воћних соковника доступних на тржишту: зато погледајте наше поређење соковника!
Цјескач за воће се врло често мијеша са соковником.У ствари, међутим, то су два потпуно различита уређаја. Иако су оба дизајнирана да цеде сок, добијени ефекти се значајно разликују. Стандардни соковник за воће је опремљен чврстим вијком, захваљујући којем може да згњечи не само најтврђе поврће и воће, већ и семе и лишће. Овако добијено пиће је интензивног укуса, баршунасте текстуре, пуно је хранљивих материја и витамина. Сокови које сами можемо да исцедимо код куће захваљујући соковнику за воће и поврће извор су благостања, лепоте и здравља.
Како ради спори соковник?
Док теоретски воћни соковници раде исту ствар, раде мало другачије. Сам назив – спори – говори да они обављају много мање обртаја (од 40 до 300 у минути) и да имају много мању снагу, обично од 150 до 400 В. Убачени у соковник – у згњеченом облику – састојци се дробе. посебним механизмом спорог типа ротирајућа спирала (шраф), која може да се окреће у једном или оба смера (у зависности од модела соковника), у многим уређајима то су тзв.пужеви (један или два). Затим се изгњечено воће или поврће провлачи кроз сито или кроз филтер (што убрзава чишћење), неке компаније имају и два, у зависности од тога да ли желите гушћи или ређи сок. Капацитет посуде за пулпу је обично око 1 л, а бокала за сок 1-1,5 л. Спори соковници су опремљени функцијом заустављања капања и неклизајућим ножицама, а неки имају и врчеве. Захваљујући спорој ротацији, температура не расте, а сокови не оксидирају и могу се чувати мало дуже. У спорим соковницима можете да цедите све, односно осим тврдог воћа и поврћа, и меког, па чак и зачинско биље и лиснато поврће, попут кеља или зелене салате.
Цјескалица за воће
Коју да изаберем? Погледајте нашу галерију!
Машина за сокове: шта треба да знате?
Соковници за воће се разликују не само по цени или изгледу, већ пре свега по функцијама.Неки су савршени за дробљење воћа и поврћа, други ће се такође специјализовати за цеђење сока од семена и лишћа. Шта треба да знате пре куповине соковника и на шта треба обратити пажњу када купујете соковник?
Проверите и: Кухиња - галерија инспирације!
- Срце сваког воћног соковника је тзв пуж, односно моћна осовина пужа која дроби производе, а затим из њих истискује 2 пута више сока од соковника. Соковник за воће ради на малој брзини, тако да током рада не емитује прекомерну топлоту која уништава вредне витамине. Захваљујући мотору мале брзине, ради веома тихо.
- Ултем. Пластика високе чврстоће (производа Генерал Елецтриц), много пута тврђа од пластике, не реагује са киселинама. Без БПА (бисфенол А, једињење које се користи у производњи пластике, препознато као штетно).
- Сокови за цеђење су неопходни, пуни здравих састојака: антиоксиданси (против рака, одлажу старење), влакна (подржавају пробавни систем, детоксикују), витамин Ц (јача имунитет, додаје енергију), бета-каротен (регенерише кожу, даје снагу), полифеноли (побољшају благостање, брину о систему циркулације, подмлађују).
Соковници и соковници
Погледајте нашу галерију!
Домаћи сок
Као што истраживања показују, садржај витамина у соковима и из соковника и из спороходног соковника је упоредив, све зависи од врсте производа који се користе. У соку припремљеном од поморанџе, кивија, парадајза, спанаћа и нара било је више витамина Ц у соку из соковника, само у соку од кивија више витамина К је пронађено у соку из соковника. Витамин А у соку од парадајза, шаргарепе и спанаћа добија се у већим количинама из соковника, док витамин Е у соку од парадајза - из соковника мале брзине (извор Пхилипс). Када је у питању садржај шећера, количина шећера у обе врсте сокова из оба уређаја је слична. Позитивно је што спори соковници имају сокове са много већим садржајем влакана и већим нутритивним вредностима нектара због чињенице да се у њих може цедити готово све.
Шта изабрати: цедилицу за воће или соковник?
Ако још увек оклевате који уређај да одаберете, овај кратак сажетак може да вам помогне да одлучите.
- Брзи соковници - раде брзо, не захтевају сечење воћа, најефикаснији су код тврдих производа, дају бистар сок, који, међутим, може да се раслојава, захтева брзу потрошњу, најбоље одмах након цеђења.
- Споробрзи соковници - раде спорије, захтевају млевење производа, не оксидирају, дају сок од нектара (мутно), раде веома тихо, могу да се чувају у фрижидеру до 48 сати..
Најлепши кухињски аранжмани: ФОТОГАЛЕРИЈЕ
