Прелепа поставка стола - од избора порцулана (овде из Фиркловерн-а) и прибора за јело, преко украса до аранжмана целине - сваки породични састанак претвориће се у празник.
Чак и једноставна вечера за породицу или групу блиских пријатеља може бити изазов. Сваки домаћин забаве мисли на лепо постављен сто, у складу са уметношћу савоир-вивре. Познавање неколико правила о томе како поставити сто и како уредити прибор за јело на прави начин ће вам олакшати и заштитити од непријатних незгода.
Правилна припрема и прекривање стола пре журке није само гаранција лепог изгледа, већ и велика погодност за домаћине и госте. Захваљујући томе, током забаве домаћини имају више времена за госте, могу се бавити само послуживањем накнадних јела и скупљањем празних посуђа. Гости, с друге стране, не сумњају који би прибор за јело требало да користи за одређено јело - једноставно посежу за наредним. Представљамо мини водич како ставити прибор за јело на стол пред домаћом забавом како би се избегли несретници и непотребна збрка. Видећете да исправан распоред јела није тако компликован колико се може чинити!
.. Декорација стола за баштенску забаву - савети, инспирације, ФОТОГРАФИЈЕ >>>
Организовање прибора за јело - одакле започети?
Пре него што одвојите прибор за јело, требало би да проверимо да ли сви долазе из једног комплета, а затим их пажљиво полирате. Комад памучне тканине је савршен за ово. Сјајни прибор за јело, правилно распоређен уз тањир, сведоче не само о култури домаћина, већ и о његовој бризи за удобност гостију.
.. Винске чаше - где послужити бело, црвено, пенеће вино? >>>
Како уредити прибор за јело? Научите најважнија правила
1. Распоредите прибор за јело са обе стране тањира редоследом којим ће се користити: најудаљенији од тањура биће они које ћемо прво користити. Исто правило важи и за постављене плоче. Не стављамо више од три пара прибора за јело поред тањира. Ако је потребна већа количина, јер планирамо више јела, наредни прибор за јело биће заједно са наредним јелом.
2. На десну страну, најближу тањиру, ставите столни нож (његова сечива је усмерена према тањиру). Затим око 3 цм даље кашика за супу (посуда доле) и на крају нож за десерт и вечеру који се називају и нож за предјело (ако планирате да послужите предјело, такође са лопатицом према тањиру). Како разликовати столни нож од десерта и ножа за вечеру - потоњи је око 2 цм краћи од свог суседа.
3. Ако, с друге стране, планирате да послужите своју рибу за вечеру, онда уместо обичног ножа и виљушки, служимо посебне прилоге за рибу. Како их упознати? Рибља вилица обично има 3 зуба, а нож подсећа на минијатурну лопатицу за торте, јер се користи за одвајање порција и не за резање хране.
.. Како јести рибу према правилима савоир-вивре? ВИДЕО водич >>>
4. Са леве стране, најближе тањиру, биће вилица за столом (4 зуба, упућујемо их нагоре), затим мало даље стављамо вилицу за вечеру и десерт (предјело, такође зуби горе).
5. На тањур ставите прибор за јело - жличицу изнад виљушке. Подлога за кашику треба бити окренута удесно, а виљушка треба бити окренута супротно.
Савоир-вивре за столом: за време оброка
1. Не можемо ставити прибор за јело једном подигнут са стола, нити га наслонити на тањир. На тањуру увек стављамо прибор за јело. Ако намеравамо да наставимо да једемо јело, ставимо прибор за јело тако да виљушку поставимо преко ножа. Ако, међутим, желимо да сигнализирамо да смо већ завршили, паралелно постављамо вилицу и нож, а дршка је окренута удесно „у пет сати“.
2. Међутим, када престанемо да једемо супу, кашику остављамо у тањиру. Ако смо јели супу, кашику смо ставили на тањир, што је основа дубоког тањира.
3. Десерт и кафа или чај су врхунац оброка. Кашика и кафе увек остају на тањуру, без обзира да ли је пиће у шољи или не.
4. Гостима служимо тањир за десерте тек након главног јела, замењујући га главним тањиром.
Како правилно организирати прибор за јело ако смо само направили паузу у јелу и како ако смо завршили?
Савоир-вивре за столом: како користити прибор за јело за послуживање хране?
Узмимо тренутак за прибор за јело који послужује јела, тј. Такозване порције. Користе се за преношење хране са тањира на тањир и увек се враћају у одговарајућу посуду.
Постоји много врста прибора за јело посвећених разним јелима. У нашој култури због врсте послужених јела најпопуларнија су:
1. Кашика за вазу користи се за извлачење супе из вазе и изливање у дубоки тањир или чинију за супу.
2. Кашику и виљушку за салату, зграбите их за обе руке и „стисните“ салату попут порока, пребаците са тањира на тањир.
3. Кашика кромпира, слична у облику кашике за салату, али нешто квадратнија, помаже нам да ставимо кромпир. Може се користити и за помфрит, силеске кнедле или кромпирове кнедле.
4. Лопатица од торте - користите за превођење претходно исечених комада тијеста у тањире за десерт.
5. Маслац нож - најмањи од ножева, подсећа на сићушну лопатицу. Ставили смо је на тањир са маслацем.
Послуживање прибора за столом
Организовање прибора за јело, прелепа посуђа, украси стола - ФОТО ГАЛЕРИЈЕ
Како уредити прибор за јело важно је питање које доказује познавање принципа доброг начина. Али на столу се налазе и посуђе, чаше, чаше и наравно украси. Погледајте у нашим фотогалеријама како занимљиво украсити стол, а да при томе не губите практичне вриједности.
Пролећни украси стола: пуни боја, свежег биља и светлости
Бијели и плави порцулан и керамика: 10 инспирација
Исправан украс стола