Сезона рабарбара у потпуности. Пецива са рабарбаром је класик, великодушно посут мрвицом. Откријте једноставан рецепт за торту од рабарбара.
Састојци за пецива са нижим месом:
- 200 г пшеничног брашна
- 100 г путера
- 30 г шећера
- прстохват соли
- 1 јаје
- 1 кг рабарбара
Користите састојке на собној температури да бисте изметали пецива са нижим месом. Поравнајте калуп пречника 26 цм, остављајући уздигнуту ивицу теста. Ставите у фрижидер на најмање 30 минута. За то време огулите 1 кг рабарбара и нарежите на комаде од 2 цм. Сипајте га у шерпу, додајте 1/3 шоље шећера и загрејте рабарбара док резултирајући сок не испари. Пазите да не прекухате воће.
Цаке црумбле:
- 185 г пшеничног брашна
- 100 г шећера
- 125 г путера
- ванилин шећер (1 пакет)
Брашно помешајте са шећером и ванилин шећером. Растопите путер на гази (пазите да не изгори) или у микроталасној, а суве састојке прелијте преко врућих. Добро измешајте.
Ставите тесто у рерну претходно загрејану на 175 ° Ц. Пеците док се не укрути, али пазите да не порумени. Затим на њих ставите рабарбара и поспите мрвицом. Пеците 30 минута.