Боје јела и укус и апетит. Које ћете тањире јести мање?

Црвена, жута и зелена увек подстичу апетит

Третирамо обојена јела као разнолике аранжмане у кухињи. У међувремену, свака од боја другачије утиче на наша чула - такође и на укус. Занимљиво је да најпопуларније бело јело повећава осећај … глади. Тако да нису најбољи за људе на дијети. Најмање ћемо јести са плавих тањира. Зашто? Покушаћемо да објаснимо психологију боја на тањирима и другим јелима.

Људско тело је сложена машина, а спољни фактори имају сталан утицај на наша чула - такође на неприметан начин. Знамо много о стимулативној и смирујућој улози боја, али понекад заборављамо да се то односи и на боје посуђа. Свака боја посебно утиче не само на нашу подсвест, већ и на физиологију - на пример, стимулишући одређене хормоне да делују.

Бијела јела - више глади

Бела је универзална боја, уклапајући се практично у било коју другу. Није ни чудо што радо бирамо бијела јела - она су елегантна и безвременска. Међутим, ако желимо јести мање, бијела нам неће бити савезник, јер повећава глад. Као резултат тога, пуно ћемо јести са белих тањира. Да бисте овај ефекат мало надокнадили, одаберите посуђе у крем бојама или са шареним детаљима. Тада ће глад бити нешто мања.

Црвено посуђе

Црвена има стимулативна својства: наш крвни притисак се благо повећава, дисање се убрзава, а такође имамо и више енергије. То заузврат значи већи апетит. Због тога би појели требали имати пуно црвених јела у кухињи. Занимљиво је да већи апетит не значи увек више ужитка у јелу. То нуде друге боје, нпр. Жута, наранџаста, зелена.

Наранџаста, жута, зелена - за бољи укус

Наранџа стимулише наш ум, а истовремено пружа осећај угоде. Стога су нам јела и пића сервирана у јелима од наранџе најукуснија. Као и код црвене, можемо очекивати већи апетит. Шта је са жутим? Има слична својства као и наранџе, мада уз једну разлику - "појачава" кисели укус (повезаност са лимуном!). И добар апетит и значајно задовољство хране гарантује и зелена боја - повезана је са свежим даровима природе, посебно поврћем и биљем.

Добро је знати: бресква има интересантан утицај на чула. Јача виталност и подстиче варење, што је добра вест за људе који брину о линији.

Плава јела - најбољи пријатељ на дијети

Од којих тањира једемо најмање? Одговор је једноставан: од небеских! Ова боја у потпуности није повезана са храном (ретко је пронађена међу поврћем или воћем), напротив - подсвесно је можемо повезати са нечим … сломљеним. А зато што има и смирујућа и умирујућа својства, инстинкти глади делују малим брзинама.

Добро је знати: хладне боје, укључујући плаву, ефикасније утажују жеђ. Сетимо се тога чак и по врућем времену.

Роза посуђе или само слаткоћа

То је боја оптимизма, добрих емоција и … слаткиша. Често чак кажемо да је вишак ружичасте боје ефекат заслађивања. Стога ће нам храна сервирана на ружичастим тањирима изгледати много слађа него што стварно јесте. Дакле, ако се превише тијеста пролило у тијесто, боље је избјегавати ружичаста јела издалека. Са друге стране, кад је шећера мало, он може паметно "преварити" госте ружичастом.

Сива и црна плоча - више … горчина!

И сива и црна су боје које нису повезане са храном. Они ће бити корисни људима на дијети, јер мало смањују апетит. Уз то, црна "одузима" слатке посластице и повећава интензитет горког укуса. Стога на црним тањирима сервирамо слатка јела.