Марелице и брескве идеалне су за домаће конзерве. Дајемо врло једноставан рецепт за марелице у сирупу.
Свјеже малине, јабуке, марелице, шљиве идеалне су за домаће конзерве . Можете направити џемове, сокове, конзерве и кисело воће. Приликом израде конзерви за зиму од воћа, водите рачуна и о стакленкама. Стакленке можете обрадити ручно рађеним чипкастим прекривачима, на пример, кукичавањем. Приликом припреме за зиму можете да експериментишете и комбинујете укусе. На пример - додајте амаретто џему од вишње и слаткоћа ће попримити дубину. Ми служимо врло једноставан рецепт за марелице (или брескве) у сирупу .
Марелице у сирупу: састојци
- 1 кг кајсије
- 750 г белог шећера
Марелице у сирупу: рецепт за конзерве
Марелице оперите, прережите на пола, уклоните коштице. Воће ставите у лонац, прекријте шећером, поклопите. Оставите 24 сата. Следећег дана, скухајте воће са шећером. Смањите топлоту, кувајте још петнаестак минута. Пренесите на чисте и суве вене. Не пуните теглу у потпуности. Оставите размак 2 цм. Намочите бртвене прстенове у хладној води. Ставите теглу на ивицу, притисните је поклопцима. Приправке пастеризирајте око 15 минута у лонцу обложеном платном, напуњеном водом до 2/3 висине полица.
Стакленке за конзерве
Поклони стакленки које користимо за конзерве не привлаче увијек својом љепотом. Покријте мање атрактивне салвете са кукичаним кукицама. Кроз отворене ушице намотајте врпцу или узицу. Везати лук. Боје врпци можете прилагодити садржају тегле, нпр. Розе - џем од купина, плави - марелице. Припреме запаковане на овај начин биће такође леп поклон.
