Бозена Крол је породични лекар и студира диететику. Уредила је стан у белој боји - готово стерилно. Били смо уверени да се кухиња користи само за кување чаја и храњење мачака. Било је наше изненађење када је прелепа домаћа торта погодила лијепо постављен стол. Открила нам је више својих кулинарских тајни.
Боженин стан у Варшави Урсинов импресионира нетакнутим белим. Јаки акценти су само књиге, шведски стол, столић за каву и наравно сиве мачке. Такође, домаћица има само бело, црно и кристално кухињско посуђе. Стол покрива бијели столњак са сребрним мотивом, на њега се стављају стаклене тањири, кристалне чаше и чаше, сребрни свијећњаци и додаје неколико лепршавих куглица од тила. Само за декорацију. Иако стол изгледа као снег, лепо је седети поред њега.
Уредници: Бозенко, торта од шљива је рај за очи и непце. Да ли волите да једете добро?
Бозена Крол: Волим лепо јести. Начин давања ме може очарати. Међутим, мора да одговара бојама посуђа. Најбоље јело које није правилно служено више није укусно. Недавно сам чак купио и дизајнерску здјелу за мачке.
Ед .: Ваша омиљена јела …
БК: Обожавам кулинарска путовања. Дословно и фигуративно. Сам експериментишем са укусима. На пример, креми додам свежи ђумбир и ојачам чај црвеном паприком. Волим да идем у ресторане у којима се служе фузијска кухиња која комбинује многе различите традиције. А десерт је најважнија ствар на менију!
Ед .: Где се свиђа овај будући дијететичар?
БК: За љубав према слаткишима (уз смех). Озбиљно - моја мајка одлично кува. У детињству сам јој помагала у печењу. Заиста ми се свидело ово занимање. Сјећам се велике здјеле пуне бјелањка и бјелањка. Дивно уређене торте. Сви су били одушевљени. Имала је још једну дивну вештину. Могла је учинити нешто из ничега, а неуспех је претворила у успех. Научио сам од ње креативан приступ кувању.
Ед .: Не користите куварске књиге?
БК: Напротив. Сакупљам рецепте из разних књига. Али не држим се чврсто њих. Десерти се ретко понављају, састојке обично мењам. Понављања су ми досадила. Припремам већину јела оку. Обогатио сам укусом алкохолом. Јако волим сицилијанско вино Марсала и ликер Цоинтреау. Уз мало фантазије можете добити још бољи ефекат од рецепта. И супер се проводим. Мислим да сам сазрио да напишем сопствену куварску књигу.
Мала црна хаљина са пријатељима
Стол је дизајнирала Бозена Б-десинг. То је само даска од бора. Међутим, столар ју је толико времена огребао, измрљао и натапкао да је попримила изглед археолошког откопа. Бозена је у антикварници пронашла смешно ауто седиште са златним ногама. Некада је био столица да би обукао ципеле. Доноси га на сто кад год послужи кафу на својој златној услузи. Шалице ставља на црне тањире како би злато блиставије зрачило. Услуга кафе од иридесцентног и златног порцулана поклон је моје мајке. Шездесетих година прошлог века то је био врло популаран модел фабрике Вłоцłавек.