Тјестенина са песто је једноставно и брзо јело за припрему. Савршено за топлу вечеру или ручак. Пробаће га љубитељи италијанске кухиње.
састојци:
- 400 г талијателе
- 2-3 шоље листова босиљка
- 10 даг горгонзоле сира
- 1/3 шоље ољуштених пињола
- 1 чешња белог лука
- 1/3 шоље маслиновог уља
- 4 кашике пармезан пахуљица, со и бибер
Начин припреме
Скухајте тјестенину ал денте у великој количини слане кључале воде и са мало уља. Листови босиљка (неколико њих је остало да се гарнишу), орашасти плодови, бели лук, горгонзола и уље мешају се да би се добила хомогена маса. Зачините сољу и бибером. Затим помешајте са дренираном тестенином. Пре сервирања, сваку порцију поспите пармезаним пахуљицама и украсите листом босиљка.