Чаше за вино, бар чаше и корисни додаци за барте - шта бисте требали имати у својој кухињској опреми? Како послужити безалкохолна пића, вино и напитке? Како послужити хладна пића и како послужити кухано вино? За вас смо припремили преглед барских стакала. Предлажемо које чаше, чаше и прибор за барте треба бити у кућном локалу.
Бар чаша је прави бунар без дна. Како послужити вино, како послужити пића и како тинктуре или коктели? Чаша са правом ивицом или сужена на врху? Чаша са дебелим дном или традиционална висока чаша? Ако одаберете праву стаклену чашу, можете имати вртоглавицу. Чак и ако често не организујете раскошне забаве, чаша за хладна пића биће вам корисна у рамену. Шест чаша за воду, газирана пића и сокове. Стаклене поликарбонатне или пластичне чаше такође ће бити корисне. Виша коктел чаша, нижа с дебелим дном - за послуживање вискија. За ове винске чаше и отварач - сет изгледа комплетан. Ваш бартендинг би требао бити мало богатији када често позовете пријатеље на чашу вина.
Како се послужује вино: чаше од белог и црвеног вина
Послуживање вина је наизглед тривијална ствар. Међутим, за лаика ће бити тешко одабрати праву чашу. Као што знате, бијело вино сервирамо у другој чаши, а црно вино у другој. За сува црвена и тежа вина, гломазне чаше са суженим врхом су идеалне јер фокусирају мирисе, смањују танине. Лакша и розе вина могу се послужити у чашама са правом ивицом. За сервирање бијелих вина препоручују се витке чаше са дугим ногама. На крају, даје нам се шампањац. Служимо је у уским и дугим чашама, тзв флауте . Овај облик чаше значи да се мјехурићи пјенушца полако ослобађају.
Како послужити домаће тинктуре?
Послуживање појединих врста вина је већ савладано, па тако служимо слатке тинктуре и друге домаће ликере. Биљни или слатки воћни ликер обично се ставља на стол у стакленим столњацима - витки, али стабилни, са удобном дршком, украсним чепом и профилираним жлијебом како би се спријечило капање на столњак.
Такође проверите: тинктура од малине - РЕЦИПЕ
Наочаре не морају да буду из исте колекције као и карафе. Важно је да су мали, витки и на ногама. Ово последње је посебно корисно када се пије охлађени ликер. Држећи чашу за шољу, непотребно бисмо загрејали пиће.
Сервирање пића: корисни додаци
О питању послуживања вина може се бесконачно разговарати. Наочаре, међутим, пола су битке. Вриједно је опремити своју кухињу корисним прибором који ће вам омогућити да се на тренутак осјећате као прави бармен. Једна од њих је и кафана . На дну боце вина често се налази талог који не би требао завршити у чаши. Шта ће га зауставити? Пажљиво сипајте вино у кафану. Или још боље до декантера, тј. Посебне карафе са филтером на дну врата. Течност која улази у њу шири се дуж зидова - на тај начин зрачи, ослобађа дубину укуса и мириса. Обложена плута олакшава послуживање вина. Погодни аератори су још један генијалан уређај. Ако немате декантер при руци, користите такав аератор. Положен у врат боце, успорава доток вина у чашу и омогућава му да дуже дише.
Такође проверите: Риедел - чаше за вино. БРАНД ЕНЦИКЛОПЕДИЈА
Током већих забава, на којима пратиоци плешу, биће корисни акценти, који ће разликовати између чаша за госте. Потрудимо се да сваки гост добије другачију нијансу стакла, чаше, посуде. Тада се нико неће бринути да они само користе своје суђе. Сетимо се и да осим фрижидера, боце са пићима брзо узимају и собну температуру. Шта их хлади осим коцкица леда? Контејнери са топлотном изолацијом, нпр. Посебна канта са вишеслојним зидовима, хладњак одјећа за хладњаке обучен у неопренско одело које одржава ниску температуру.
Складиштење бар стакла: практични трикови
Цео асортиман бар стакла је заиста богат. Ако немате довољно простора у ормарима, изаберите чашу која се може лако убацити једна у другу. Чаше универзалног облика, тј. Оне на краткој нози и широкој подлози, погодне су за послуживање воде, вина, хладних напитака, као и десерта и залогаја. Међутим, приликом одабира бар стакла, вриједно је обратити пажњу на његову врсту. Запамтите да је најјефтинија чаша најтања. Ако их одаберете, мало ћете уштедјети, али неће бити постављен годинама, јер се лако сломити. Што је стакло дебље, отпорније је. Стакло са горње полице је кристално стакло које је најскупље, а уједно и најефикасније.
Домаћа лимунада: рецепт
састојци:
- 1, 5 л минералне воде (газиране или природне),
- сок од 5-6 лимуна,
- шећер или мед по укусу (најмање 6 кашика),
- неколико свежих листова менте,
- коцке леда
priprema:
У великој тегли помешајте воду, лимунов сок и шећер или мед. Кад се шећер растопи, додајте лед и нане. Сервирајте у чашама са сламкама.
Газирано вино: рецепт за газирано вино
састојци:
- Црно вино од 0, 7 л (суво или полуслатко),
- 5 кашика смеђег шећера или меда (2 кашике за полуслатко вино),
- амбалажа ванилин шећера,
- 4-6 каранфила,
- 4 звезде аниса,
- прстохват мљевеног цимета,
- 6 комада коре цимета,
- 2 поморанџе,
- 4 мандарине.
priprema:
Сипајте вино у лонац. Додајте клинчић, звездасти анис, цимет, браон и ванилин шећер. Загревајте на лаганој ватри, не дозволите да прокуха. Проциједите воће, запалите. Исећи на кришке. Вино прелијте у чаше и прелијте цитрусима и штапићима цимета.
Џин и тоник: рецепт
састојци:
- 200-250 мл гина,
- 300-350 мл тоника,
- 3 добро опране лимете,
- 6 плодова кумкват,
- здробљене коцке леда.
Припрема: Улијте џин у чаше. Допуните коцкицама леда и тоником. Лагано промешајте миксером. Лук и кумкат исеците на танке кришке, додајте у чаше.