Роштиљ у игри ваших најмилијих одличан је начин да проведете вријеме на отвореном, од прољећа до јесени.

Роштиљање је врло угодан начин провођења времена напољу од првих, топлих прољетних дана до посљедњих, не баш цоол, јесенских вечери. Сезона роштиљања је тренутно у току, али вреди запамтити да се продајни и продајни периоди брзо приближавају. Ово је право време да се наручите савршеним роштиљем за следеће лето.

Вртни роштиљ - коју врсту изабрати?

На тржишту су доступни угљени, плин и електрични роштиљи. Разликују се пре свега по начину на који производе топлоту, што утиче на то колико времена треба да се припреми укусно јело са роштиља, као и на његов укус и арому. Поред тога, разликују се по изгледу, величини, потребном додатку и - што је такође важно - цени. Да бисте одабрали прави роштиљ за вас, морате размислити о томе шта нам се највише свиђа код роштиљања и шта нас мучи. Испод су предности и недостаци појединих врста роштиља - уз ову комбинацију, одабир савршеног роштиља биће много једноставнији.

Традиционални роштиљ на дрвени угљен

Роштиљи на дрвени угљен најстарији су и даље најпопуларнији модели доступни на тржишту. Роштиљ од дрвеног угља састоји се од посуде израђене од дебелог металног лима прекривене ватроотпорном бојом и решетке од нехрђајућег челика. Дрвени угаљ или брикет користе се за производњу топлоте - запаљивање је потребно (течно или чврсто). Предности роштиља на угаљ укључују њихову разноликост - доступни су у више величина и облика. Јела припремљена на таквом роштиљу имају јединствену арому дима и ватре. Роштиљ на дрвени угљен је згодан, лако се премешта са места на место. Цена је такође предност - у супермаркетима можете пронаћи моделе до 20 ПЛН, али они су мали и сигурно неће издржати дуже од једне сезоне. Неугодност повезана са употребом роштиља на дрвени угљен је процес паљења угља или брикета, који траје дуго (потребно је сачекати да ватрена лампица добро изгоре, да хемикалије не уђу у храну). Такође је тешко одржавати праву температуру огњишта, зато се одлучите за модел са поклопцем, захваљујући којем се угаљ не запали, само гори, време за припрему јела је скраћено, храна је сочнија.

Традиционални грилл угаљ у модерном облику - модел Цубе од Хоефаст.

Плински роштиљ у врту

У овим врстама роштиља извор ватре су плински горионици - што их је више, то је боље (топлина ће се равномерније ширити). Непосредно изнад панике налази се лимена плоча звана ароматизер, на коју се кап масноћа и сокови из меса и поврћа са роштиља. Врући метални лим доводи до испаравања загрејане течности и даје арому јелима припремљеним на жичаној полици изнад. Температура печења се контролише истим дугметима као у плинској пећи. Плински роштиљи покрећу се бензином из цилиндра (обично су прилагођени за боце од 11 кг, ређе 5 кг или 1 кг), а неки модели захтевају прикључак на гасну мрежу. Велика предност гасних роштиља је једноставност употребе, брзина припреме јела и недостатак дима. Недостаци су величина и тежина који настају услед сложеног дизајна. Куповина гасног роштиља трошак је најмање неколико стотина злота.

Плински роштиљи се напајају плином из цилиндра, а неки модели захтијевају прикључење на плинску мрежу. Јела се припремају лако и брзо. Велика предност је недостатак дима.

Удобан електрични роштиљ не само за врт

Овај модел - како само име каже - загрева се захваљујући струји, захтева прикључак за напајање, тако да морате набавити продужни кабл, по могућности са добром изолацијом. Модели дизајнирани за облик баште подсећају на традиционалне роштиље од дрвеног угља, имају решетку, понекад и плочу обложену тефлоном. Вриједно је одабрати модел опремљен посебним резервоаром у који ће се топити масноћа из меса. Велика предност електричних роштиља је брзо загријавање и могућност регулације температуре, захваљујући чему су јела припремљена на њима осјетљива и сочна. Још једна предност је недостатак дима, што значи да се такав роштиљ може користити не само у башти, већ и на балкону, па чак и код куће. Електрични роштиљи се лако чисте, а такође су и много еколошкији од модела угља или гаса. Једини недостатак је потреба за прикључењем на струју. Цијене електричног роштиља почињу на разини од неколико десетака злота.

Електрични роштиљ може се користити не само у врту, већ и на тераси, па чак и код куће.

Здрави роштиљ - оно што бисте требали знати

Без обзира коју врсту роштиља одабрали, не можемо заборавити тзв хигијена роштиља Након сваке употребе роштиља, сагорена масноћа мора се опрати са роштиља. Чак и ако за печење на жару користимо алуминијумске фиоке, а храна нема директан контакт са решетком, треба имати на уму да се из сагореле масти која је остала након печења на роштиљу могу отпустити штетни токсини који могу продрети кроз храну.

Вањски роштиљ: бирамо опрему!

Грилл пан: ми бирамо таву

Практична кутија за прибор за роштиљ КОРАК ПО КОРАК

Категорија:

Кухиња