Артичока је зељаста вишегодишња биљка која припада породици Астерацеае. Артичока је пореклом са Медитерана и сада се узгаја у Европи и Северној Америци.
Артичока
Артичока - опис
Артичока долази са Медитерана и има прилично специфичне захтеве за узгој.
Јестиви део артичоке су цвасти – корпице са меснатим дном и меснатим поклопцима. Зими се њен надземни део суши, пањеви презимљују из којих у пролеће израстају клице. Артичоке су вишегодишње биљке, али се у нашем поднебљу третирају као једногодишње, јер њихови пањеви не преживљавају зиму у земљи и тешко се чувају у затвореном простору.
Стабло артичоке нарасте до око 2 м висине. Листови артичоке су дубоко исечени. Артичока цвета од јуна до септембра. Његови цветови подсећају на цветове чичка, скупљени у сферичне цвасти састављене од љубичастих цветова окружених љускавим листовима са меснатим основама.
ПОГЛЕДАЈТЕ ЈОШ: Поврће на балкону - шта се може садити на балкону? Како узгајати поврће на балкону?
Артичоке - узгој
Артичока најбоље успева на плодним, дубоко култивисаним земљиштима са високим садржајем хумуса и неутралном до благо алкалном реакцијом, релативно влажним. Артичоке се саде у првој години након стајњака. Артичока се не сме гајити на истом месту после пасуља, а после ње или кардона не пре 4 године. Положај за узгој артичоке треба да буде топао и сунчан, додатно заштићен од ветра.
Артичока се најчешће гаји из семена, посејаног у фебруару-марту у саксије (2-3 семена у саксији), које треба ставити у топлу и сунчану просторију. Након ницања, у саксији се оставља једна најјача биљка.
Расаднице се саде у земљу (после очвршћавања) у другој половини маја, на размаке 100 к 100 цм и мало дубље него што су расле у саксији. Пре садње добро је припремити рупе за биљке дубине око 30 цм (испуњене компостом).
Артичока има велике потребе за водом, тако да током суше биљке треба редовно заливати. Артичоке током раста такође треба да плеве и олабаве тло око биљака. Пред зиму треба да се одсече надземни део артичоке, а пошто артичока није отпорна на мраз, препоручује се да се биљке за зиму покрију сламом или грањем четинара.
ВИДИ ТАКОЂЕ: Осветљење саксијских биљака у јесен и зиму - како то учинити?
Артичока - репродукција
Артичоке се такође могу размножавати кореновим одојцима који се развијају испод земље на матичној биљци. У пролеће (у марту-априлу) одсецају се коренови изданци, увек их се оставља неколико код шарана да би се из њих развили нови изданци.Добијени изданци се саде појединачно у саксије, а у земљу се саде на стално место у другој половини маја.
ВИДИ ЈОШ: Како одабрати саксију и покривач за биљке? Саксије од теракоте, керамике и пластике [ВИДЕО]
Артичока - берба
Да бисте добили добре пупољке, на једној биљци не би требало да их буде више од 6-8 - остале је боље откинути. Пупољци се беру када су пречника 7-10 цм и још нису почели да се развијају. Берба се врши од јула до краја септембра док пупољци сазревају. Пупољци се секу 2-3 цм испод цветне основе. Могу се чувати на хладном месту око месец дана.
| Позиција | сунчано |
|---|---|
| Влажност земљишта | средње влажно |
| Украсна биљка са | фловерс |
| Висина | до 2 м |
| Датум цвећа | ВИ - ИКС |
| Евергреен | Не |
| Категорија | Поврће |
| Заливање | много |
| Боја листова/иглица | зелено |
| Боја цвећа | љубичаста |
| Слице | подигнут |