Першун - Петроселинум цриспум субсп. цриспум

Лист першуна припада породици целера (Апиацеае). То је лиснато поврће које производи густу розету коврџавих (или глатких) ароматичних листова. За разлику од обичног першуна, он не производи бели корен за складиштење, већ бројне, танке корене.

Лист першуна цвета у другој години узгоја. Цветови су неупадљиви, зеленкасто-жути. Не треба дозволити да лист першуна цвета - то негативно утиче на квалитет лишћа које се једе.Першун најбоље успева на сунчаним положајима, али добро успева и у лаганој делимичној сенци.Плодна, добро дренирана земљишта богата хранљивим материјама су оптимална за лист першуна. Поврће не воли пешчане и глинене подлоге. Першун треба сејати од марта до априла. Семе се може претходно потопити у млаку воду један дан - то ће убрзати ницање. У првим недељама након сетве, вреди изоловати положај, на пример, белим нетканим материјалом. Биљка подноси мраз до -8 степени Ц. Пре сетве супстрат се може обогатити ферментисаним стајњаком или другим органским ђубривом. Добри резултати се постижу узгојем поврћа на уздигнутој гредици. Лист першуна је такође погодан за узгој у контејнерима. Важни третмани за негу обухватају плијевљење корова и рахљење земље.Першун першун је првенствено јестива биљка која се узгаја на прозорским даскама и у повртњаку. Међутим, поврће може имати и украсну функцију. Добро се уклапају у мешовите гредице са вишегодишњим и другим јестивим биљкама (цвекла, нана, шаргарепа итд.).