Даске за сечење су један од најчешће коришћених кухињских додатака. Предлажемо како се бринути и како правилно чистити кухињске даске. Запамтите да не само руке треба прати пре, током и после припремања оброка. Свака плоча захтева мало другачији третман. Саветујемо које методе чишћења да користите за сваку врсту даске за сечење.
Свака плоча захтева мало другачији третман. Које методе користити у зависности од врсте плоче?
Дрвене даске за сечење
Дрвена плоча - ово је најчешћи тип даске у нашим кухињама. Дрво има природна антибактеријска својства, а мали резови направљени током сечења се самозатварају. Под условом да се добро бринемо о томе.
Многи верују да је, упркос антибактеријским својствима дрвета, боље не користити исту даску за сечење сировог меса и хлеба. Међутим, ако посветимо довољно пажње бризи о дасци, можемо са сигурношћу посегнути за чистом даском у свакој ситуацији.
При избору дрвене даске треба водити рачуна о тврдоћи дрвета од којег је направљена – она има значајан утицај на квалитет даске. Што је дрво тврђе, то је мање посекотина, мање бактерија које продиру, а самим тим и лакше је одржавати дрвену плочу чистом.
Подсетимо се да сваку дрвену плочу треба опрати пре прве употребе, а затим импрегнирати биљним или минералним уљем. Ово се може поновити с времена на време.
С времена на време, дрвену даску (као и сав други дрвени прибор) можемо да обришемо брусним папиром и поново науљимо. Ова процедура се посебно препоручује ако нам се деси да пустимо плочу да ради неко време.
Пластичне плоче - предности и мане
Пластика, за разлику од дрвета, нема способност да сама поправи штету. Међутим, пластичне плоче су такође подложне оштећењу. Њихова предност у односу на дрвене, међутим, је чињеница да их успешно и безбедно можемо да перемо на високој температури у машини за прање судова.
Атрактивност пластичних плоча често се своди на стилску разноликост. Произвођачи подних облога од пластике користе предност лаке боје пластике и доступни су пуни сетови подних облога у боји.
Ако желите да користите одвојене табле за различите производе, ово вам даје прилику да јасно доделите плоче појединачним апликацијама.
Производи за сечење такође укључују полипропиленско-силиконске простирке. Њихова предност је што добро пријањају за подлогу, не клизају, не тупе ножеве и могу се прати у машини за прање судова. Пре свега, они заузимају најмање простора током складиштења.Недостатак ове врсте простирки је лакоћа њиховог оштећења при сечењу.
Стаклене даске за сечење. Да ли се исплати купити?
Зашто посежемо за стакленим даскама за сечење? Својства стакла чине их савршено глатким, тако да не упијају никакве мирисе или бактерије. Долазе у свим бојама и дезенима. Лако се чисте, али захтевају више пажње.
Да ли стаклене плоче имају неке недостатке? Да. Поред деликатности карактеристичне за стакло, стаклене плоче су непријатељи кухињских ножева. Ножеви ће се неупоредиво брже тупити на стакленој дасци него на дрвеној или пластичној дасци. Неки се такође жале на много (и потенцијално опасних) проклизавања.
Оба ова проблема, међутим, првенствено се тичу челичних ножева. Керамички ножеви су много отпорнији и боље раде са стакленом даском за сечење.
Мермерне и челичне плоче
Још увек ретке мермерне и челичне даске су сличне стакленим даскама. Њихова несумњива предност је што су тврди и не упијају мирисе и бактерије. Међутим, мермер упија течности које ће изазвати промену боје.
Недостатак мермерних плоча је њихова тежина. Тешко их је померити са места на место и до умиваоника. Даске од природног камена су погодније као тањир за сервирање сира и нарезака на столу.
Ког облика треба да буде даска за сечење
Материјал од којег је плоча направљена није све. Његов облик и дебљина су такође важни. Даска треба да има одређену тежину да обезбеди стабилно постоље за сечење, али не би требало да буде претешка да нам не би отежавала рад и одржавање даске.
Облик даске за сечење може бити најпопуларнијег облика, односно правоугаоног, преко овалног и округлог до разних фенси, на пример у облику јабуке или крушке.У погледу погодности, традиционални правоугаони и округли су вероватно најпогоднији због правилне и велике површине за сечење. Осим тога, немају непотребне кутке и пукотине и лакше се одржавају чистима.
Кућни лекови за чишћење дасака за сечење
После сваке употребе даске за сечење, оперите је у врућој води са течношћу за прање посуђа, затим исперите водом и оставите да се осуши или осушите чистим папирним убрусом. Један кућни лек за чишћење дрвене даске за сечење је употреба лимуна и соли.
Освежите своју дрвену даску за сечење сваког месеца са 2 састојка: лимуном и крупном сољу. Даску посолите, лимун преполовите и једном половином истрљајте површину даске као да рендате лимун, цедећи воће. Оставите даску да одстоји 5 минута, а затим уклоните сиву, прљаву масу. Затим оперите плочу у топлој води.
Други начини чишћења дасака
Једна од кућних метода чишћења пластичне плоче је чишћење содом. Само с времена на време очистите пластичну даску за сечење пастом од 1 кашике соде бикарбоне, 2 кашике соли и мало воде, а затим темељно исперите површину даске топлом водом.
Стаклене кухињске даске се најлакше одржавају чистима. Ове даске перемо као тањире, односно водом и течношћу за прање судова или у машини за судове, ако то произвођач дозвољава.
