Генијално јело од рибе и меса као предлог за роштиљ.
састојци
- 2 пастрмка
- 4-6 кришки димљене сланине
- 8 танких кришки лимуна
- свеж копар
- со, бибер
- уље или уље
Начин припреме
Очишћите пастрмку остављајући њихове главе. Унутра премажите уљем, а затим их поспите сољу и бибером.
Сваку пастрмку премажите кришкама сланине, премажите кришкама лимуна, поспите грубо сецканим копром и ставите у посебну мрежасту мрежицу од роштиља, која се током печења неће распасти. Сада га можемо ставити на роштиљ.
Савјетујем да не покушавате пећи пастрмку у роштиљу, јер ће се кожа наших риба готово сигурно залијепити за њих и пастрмка ће се распасти на комаде. Ако немате мреже риба, можете покушати испећи пастрмку умотану у фолију без коштица, али ефекта неће бити више.