Динетте ове године слави своју 10. годишњицу. Ово је градски бистро у Вроцлаву са менијем који се често мења (сваких шест недеља) и кратким, сезонским менијем. Били су први у граду који су послужили доручак! Главна локација на Плац Театрални савршено се уклапа у урбано ткиво, поред легендарног хотела Монопол и зграде Вроцлавске опере. Други се налази у улици Одрзанска, ближе реци Одри. Ако немамо времена, њихове производе можемо пронаћи на сајту. Ово је прва онлајн продавница ресторана у Пољској, која је настала током пандемије и успешно ради до данас.динетте.пл, схоп.динетте.пл.
Град је разноврстан, живахан и шарен. На почетку путовања треба да добијем снагу. Одем до чувених мини еклера у посластичарници Нанан, а онда цео дан проведем истражујући, упијајући и дивећи се. У Вроцлаву препоручујем: студио керамике Енде, бистро Динетте (ох, ти доручци!) и поглед са терасе Отворених врата на кровове старог града.
Са еклером у главној улози
Минималистички, али шармантан ентеријер. Очекујемо накит у витринама. А ту су и замршено украшене торте: деликатни, хрскави макаруни и мини еклери (обавезно сервирани са чашом прошека). Посластичарница Нанан у Котларској улици је место где желите да будете, а не само да свратите на торту за понети. Томе подстиче ентеријер, чији је декор инспирисан еклером - за дизајн је заслужан Буцк Студио. Нанан на француском значи слаткиши. Ружичасти овали и плиш стварају сањиву, помало нестварну атмосферу. Не желимо да одемо одавде.ул. Котларска 22, нанан.пл
азијски ритам
Власници, фасцинирани азијским земљама, годинама скупљају рецепте за своја омиљена јела. Плодови њихове страсти су ресторани Воосаби и Воосаби Гоод Вибес Лоунге. Потоњи - отворен ове године - нуди мени са легендарним бао лепињима (азијским хамбургерима на пари са разним филовима), ароматичним чинијама и слатким помфритом. Увече овде можете наручити оригинална пића и слушати добре ритмове. Сам ентеријер има дугу традицију. У 19. веку овде су се налазиле пивара Шолц и пивара Фајферхоф, а почетком 20. века у стамбеној кући организована је винарија и биоскоп. А од 1953. овде је радила књижара, која је временом уступила место азијској клими. За пројекат је одговорна ЦУДО група. ул. Свидницка 28, воосаби.пл/вроцлав-свидницка
У духу нултог отпада
Керамичка радионица. Овде је посао у пуном јеку, посуђе се пече у пећима, сипа се течни порцелан. У ваздуху се осећа деликатан мирис боје, који уметници из Ендеа (Наталија Грушецка и Јакуб Кварчински) мешају са правим златом. Свако може доћи овде. Погледај, купи, преузми поруџбину. Нисам могао да се отргнем од корпе „Зеро васте”. У њему заврше шоље неприкладне за продају - можете их узети. Неки имају криво уво или малу пукотину, али су и даље лепи. Таквом отпаду можемо дати други живот, на пример користећи га као саксију. ул. Реја 46, ендецерамицс.пл
Опенхеим, или отворена кућа
Историја зграде на Тргу Солни датира неколико векова уназад, али садашњи облик је обликован у 19. веку. То се догодило захваљујући јеврејском власнику стамбене куће Тошки Хејману Опенхајму, који ју је на крају свог живота поклонио у добротворне сврхе јеврејске заједнице.ОПЕН ХЕИМ је фондација и нови простор за културу у Вроцлаву, а његово седиште се зове ОПЕН ХЕИМ (игра речи са различитих језика која носи значење отворене куће). На спрату се налази уметничка галерија, а у поткровљу са терасом (и погледом на кровове Старог града) одржавају се састанци, радионице и концерти, нпр. експериментална музика. На ОПЕН ХЕИМ-у приказани су радови Мирослава Балке, Асане Фујикаве и Дејвида Хокнија. Плац Солни 4, опенхеим.орг
Сачекај мало, чекај!
Ундер Прессуре је креативан и цоворкинг простор који је дизајнирао ТТА Студио. Налази се у делу историјског комплекса Јеврејске болнице, послератне железнице. Улазимо из Судечке улице, код Водоторња (отуда и назив овог места). Простор ће постојати само до 2024. године, а онда ће се овде градити станови. Зато морате пожурити. Вреди посетити ресторан "Аула" са укусном италијанском кухињом, два керамичарска атељеа, изложбени салон "Ембасси Интериорс" са осветљењем и позориште за децу.Овде се организују концерти и сајмови рукотворина. Да бисте били у току, морате да пратите картицу вести на веб локацији места. ул. Судецка 96, подцисниением.пл
