Машина за кафу под притиском или филтер кафа за кафу: коју одабрати?

Машина за кафу утиче на укус и арому припремљене кафе, а то углавном зависи од начина припреме кафе. Погледајте које су врсте кафе машина и изаберите најбољи начин припреме овог ароматичног напитка. Откријте разлике између машине за преливање еспресса и машине за еспрессо под притиском. Научите и како да се побрините за машину како бисте дуго уживали у укусној кафи.

Јака, ароматична „мала црна“ ставља нас на ноге, уклања умор и - једноставно - пружа велико задовољство. И као што сви знају, најбоља кафа биће направљена у кафе машини . Погледајте шта разликује апарате за кафу и на шта треба обратити пажњу када бирате апарат за кафу за себе.

Филтрирајте апарат за кафу - шта бисте требали знати?

Елементи . Да бисте припремили кафу у таквом апарату за кафу, морате да ставите филтер у посуду за кафу - која се понекад назива и комора за пуњење - и сипајте праву количину кафе. Посуда у коју смо ставили филтер за кафу може бити окретна, висећа или увучена. За испијање кафе у филтер кафе машинама најчешће се користе папирни филтери. Међутим, сваки је уређај опремљен издржљивим мрежастим филтером. Резервоар за воду има скалу - једну или две. Вага може указивати на капацитете који одговарају малој или великој шољи или њиховом вишеструком. Вода се из резервоара одводи у комору за грејање у којој се кључа. Врела вода се долива у посуду са кафом. Брева капље у врч кроз отвор у комори. Врч је обично направљен од стакла отпорног на топлоту. Пронађени су и термоза. Испод врча налази се плоча за грејање - захваљујући њему кафа се не хлади.
Карактеристике На неким уређајима можете одабрати јачину укуса за кафу. То се дешава захваљујући правилној синхронизацији времена припреме и температуре воде. На тај начин можете направити јаку или средњу кашу од истих зрна кафе.
Контрола . У већини уређаја за кафу контрола рада је ограничена на укључивање дугмета за искључивање. Неки могу имати функцију јачине кафе, као и показатеље који обавештавају корисника камена који се накупља у комори за грејање.
Одржавање . Пре чишћења уређаја, искључите га из напајања. За уклањање каменца који се накупља у комори за грејање користе се одговарајућа средства; већина одвојивих делова машине може се прати у машини за прање судова - врч, посуда за кафу, стални филтер; цео уређај не сме бити уроњен у воду; кућиште је најбоље очистити влажном крпом и благим средством за чишћење. Ако лонац за кафу и посуда имају облик пешчаног сата - арома кафе дуже траје.

Машине за преливање кафе нису само једноставне за употребу, већ су и релативно јефтине. Доступне су у различитим бојама и стиловима. Међу њима су и уређаји који су синхронизовани, на пример, са бежичним чајником.

Апарат за кафу под притиском - карактеристике

Ови уређаји користе не само потпуно другачији систем за прављење кафе, већ и другачији, сложенији систем рада. Они су такође уређаји са много више функција од апарата за филтер кафу. Најважнији дијелови сваког апарата за производњу кафе под притиском су: бојлер, тј. Резервоар гријан електричним гријачем, у који улијевамо воду, и спремник опремљен филтрацијским филтром, у који уливамо кафу. Правила машине су веома једноставна. Када је уређај укључен, грејач загрева воду на температуру од око 100 ° Ц. Потом вода или пара која се формира из ње пролазе кроз посуду за кафу и претварају се у ароматични колач који капље у врч који је део опреме апарат за кафу, или директно у шољу.

Елементи . Све еспрессо машине укључују резервоар за хладну воду са индикатором нивоа воде, комора за варење и понекад грејну плочу за врч. Поред тога, они такође могу имати: комору за зрна кафе са млином - тако да можете млети кафу, посуду за кориштену кафу, решетку и програматор непосредно пре него што сте сами пивовали.
Метода варења . Произвођачи кафе под притиском користе различите методе варења. У неким, инсталирана пумпа ствара притисак под којим се вода убацује у посуду са филтером, у којој има кафе, а одатле - у шољу. У другима се посуда за кафу врти и пропушта воду под притиском. Други пак користе водену пару као елемент за пумпање воде.
Термостат У еспрессо машинама обично постоје два термостата - један одржава температуру кафе, а други исправну температуру паре.
Карактеристике Машина за еспрессо може да прави кафу еспресса (малу, јаку и ароматичну), кафу средње јачине и умерене ароме, често и кафу кафе. Одговарајуће млазнице са којима се може употребити апарат за кафу користе се за испирање млека или за загревање кафе.
Програмери . Имају другачији изглед, али обављају исте функције. Контролишу се ручно или аутоматски. Захваљујући њима можете између осталог да поставите Снага варива зависи од величине шољице и врсте кафе, као и броја порција. На некима је показатељ задржавања камена, функција његовог уклањања, понекад је чак могуће и уклањање каменца воде изливене у варење. Осветљена лампица може указивати на недостатак воде или прениску температуру.

Такође проверите: Како делује апарат за кафу и како укус кафе има >>>

Машина за еспрессо под притиском (Саецо)

Филтер за кафу (Пхилипс)

Која је разлика између еспрессо машина?

Када бирате апарат за производњу кафе под притиском, обратите пажњу на снагу грејача. Најнижа је 800 В, највиша преко 1200 В. Што је већа, брже се прави кафа. Уређаји се такође разликују у капацитету резервоара за воду и филтера за кафу и нивоу притиска са којим врућа вода или пара пролазе кроз посуду за кафу. Што је већа - боља је кафа и скупљи је апарат за кафу. Због последње особине, кафе апарати су подељени у три групе:

Низак притисак . Пара коју производе има притисак од 2, 5 до 4 бара (1 бар је природни притисак кључале воде). Правићемо 1 до 4 шољице кафе одједном. Припрема му траје доста дуго: 2-3 минута. Пре него што почнемо са прављењем следеће порције, морамо сачекати да се уређај охлади.
Високи притисак . Вода на температури од 95 степени Ц и под притиском од око 15 бара пумпа се кроз посуду за кафу. Захваљујући високом притиску, добијамо кафу пуног укуса и ароме. Кратко време варења (само око 20-30 секунди) значи да садржи 40% мање кофеина од кафе припремљене на другим уређајима.
Машине за кафу високог притиска могу истовремено да скупе највише две шоље кафе. Да бисте спремили следећу порцију, не морамо чекати да се котао охлади.
Са центрифугалним системом. Контејнер за кафу је ротирајући бубањ који се окреће брзином од око 10 хиљада. обртаја у минути; топла вода пролази кроз њу услед центрифугалне силе. Можемо истовремено да скувамо и до 4 шољице кафе. Ако желимо да припремимо још једну порцију - чекамо да се машина охлади.

Корисне функције апарата за кафу

Одстрањиви резервоари за воду су врло практични. Многи модели имају филтер који задржава хлор - тако да можемо припремити укусну кафу из обичне воде из славине. Неке машине су опремљене распршивачем воде - машина га извлачи из резервоара тачно онолико колико је потребно да се направи одређена количина кафе - нпр. Три шоље. Постоје и модели с тајмером (машина ће сама направити кафу у одређено време - нпр. У 7 сати), регулатором напајања и вентилационим вентилом, захваљујући којем се машина за еспрессо не мокри изнутра и траје дуже.

У савременим еспрессо машинама можемо да правимо разне врсте кафе: традиционалну, обичну јачину, врло јаку - еспрессо и благу, са испеченим млеком - капућино.

Понекад имамо и две излазне млазнице: топлу воду и млеко. Од првог можемо сипати топлу воду - нпр. У шољу са експрес чајем; са друге стране, компримован је врући ваздух. Стављајући врх млазнице у посуду са млеком - добили смо укусну млечну пену.

Машина за еспрессо често има засебан контејнер за млеко, спојен на млазницу - да бисте додали просијано млеко у кафу, све што требате је да притиснете одговарајуће дугме.

Како се бринути за апарат за кафу?

Свакодневно или онолико често колико препоручују упутства за употребу, замените воду у резервоару и очистите посуду за кафу. Не можете опрати читаву машину или њене појединачне дијелове у машини за прање судова. Споља и изнутра очистите водом и благим детерџентом за прање посуђа. Такође се сећамо да уклонимо вагу која се накупља у резервоару.