Јуха од цвекле незамјењив је додатак вечери за Бадњак. Проверите како се то ради!
састојци:
2 кг цвекле
2 јабуке
1 шаргарепа и першун
6 режња чешњака
2 лука
8 сувих гљива
лимунов сок
2 кашике мажуран
2 кашике соли
равна жличица папра
Сипати гљиве са 2 чаше воде, након 2 сата. кувар. Испеците цвеклу на кришке, додајте четвртине јабуке, шаргарепе, першун и лук. Поврће прелијте са 4 литра воде, додајте со, цеђени бели лук, бибер и мажуран. Кувајте пола сата на лаганој ватри. Охладити, сипати лимунов сок. Проциједите, зачините преливом од гљива, шећером и бибером пре служења.