Шаргарепа је једно од најпопуларнијих поврћа. Припада породици целера Апиацеае. У дивљини се јавља у Европи (такође у Пољској), Азији и Северној Африци.
Шаргарепа
Садржај:
- Шаргарепа - опис
- Шаргарепа - захтеви и репродукција
- Шаргарепа - лековита биљка
Шаргарепа - опис
У првој години вегетације обична шаргарепа формира розету листова и дебео корен. Стабљика је усправна, разграната, изнутра шупља и грубо длакава.Листови су перасти 2 или 3 пута. Јестиви корен шаргарепе има опсежну мрвицу житнице, која се користи за складиштење хранљивих материја. Код дивљих биљака корен је беле до крем боје, а код култивисаних сорти има боју од беличасте преко жућкасте до наранџастоцрвене (најбогатије каротеном) и љубичасте.
У другој години из корена излази цваст. Цветови су мали, бели, скупљени на врху биљке у кишобране. Шаргарепа цвета од јуна до јесени, опрашује се инсектима и медоносна је биљка. Биљка, производећи семе, троши резервне супстанце садржане у корену и умире.
Шаргарепа - захтеви и репродукција
Шаргарепа добро расте на песковитим иловастим, умерено влажним земљиштима са пХ 6,0-6,5. Нема високих захтева у односу на температуру - оптимална је 15-20 ° Ц. На температурама испод 10°Ц одвија се процес јаровизације (хладни период који омогућава цветање).
Шаргарепа се размножава семеном.
Шаргарепа - лековита биљка
Корен шаргарепе садржи хранљиве шећере-угљене хидрате (4-10%, укључујући сахарозу и глукозу), протеине, бројне каротене (8-22 мг, провитамин А α- и β-каротен), испарљиво уље, витамине Б1 и Б2 (0,06 мг), Б6, Ц (6-10 мг), Е, Х, К, ПП (0,05 мг) и калцијум, гвожђе, бакар и фосфор, као и пектини. Енергетска вредност 100 г шаргарепе је око 33-35 кцал.
| Позиција | сунчано |
|---|---|
| Влажност земљишта | средње влажно |
| Висина | 20цм - 30цм |
| Евергреен | Не |
| Категорија | Поврће |
| Боја цвећа | вхите |
| Заливање | средњи |
| Боја листова/иглица | зелено |