Грил је веома пријатан начин да проведете време на отвореном од првих топлих пролећних дана до последњих, још не баш хладних, јесењих вечери. Сезона роштиљања је у току, али вреди подсетити да се ближи период снижења и распродаје. Добар је тренутак да набавите савршени роштиљ за следеће лето.
На слици. гасни роштиљ Оник 4 С би Цампингаз.
Баштенски роштиљ - који тип одабрати?
Роштиљи на дрвени угаљ, гас и електрични роштиљи су доступни на тржишту.Разликују се пре свега по начину на који генеришу топлоту, што утиче на то колико је времена потребно за припрему укусног јела са роштиља, као и на његов укус и мирис. Осим тога, разликују се по изгледу, величини, потребној додатној опреми и - што је такође важно - цени. Да бисте изабрали прави роштиљ за себе, потребно је да размислите о томе шта вам се највише свиђа код роштиљања и шта вам смета. У наставку представљамо предности и недостатке појединих врста роштиља - са таквом комбинацијом, одабир савршеног роштиља биће много лакши.
Традиционални роштиљ на ћумур
Роштиљи на дрвени угаљ су најстарији и још увек најпопуларнији модели доступни на тржишту. Роштиљ на ћумур се састоји од посуде од дебелог лима прекривеног ватроотпорном бојом и решетке од нерђајућег челика. За генерисање топлоте користи се угаљ или брикети - да бисте их запалили, потребно вам је паљење (течно или чврсто). Предности роштиља на дрвени угаљ укључују њихову разноликост - доступни су у многим величинама и облицима.Јела припремљена на таквом роштиљу имају јединствену арому дима и ватре.
Препоручени чланак:
Замените свој стан за јефтину кућу. Колико је то? Проверите ЦЕНЕРоштиљ на дрвени угаљ је згодан, лако се помера са места на место. Предност је и цена - у ланцима супермаркета можете пронаћи моделе већ од 20 ПЛН, али су мали и сигурно неће трајати више од једне сезоне. Недостатак употребе роштиља на ћумур је процес паљења угља или брикета који дуго траје (потребно је сачекати да ложиште добро изгори да хемикалије које се налазе у њему не доспеју у храну). Такође је тешко одржавати одговарајућу температуру огњишта, па је вредно изабрати модел са поклопцем, захваљујући коме се угаљ не пали, већ само светли, време кувања је скраћено, јело је сочније.
Традиционални роштиљ на дрвени угаљ у модерном облику - модел Цубе од Хоефаста.
Глински роштиљ у башти
У овој врсти роштиља извор ватре су гасни горионици - што их је више, то боље (топлина ће се равномерније ширити). Непосредно изнад паника налази се лимена плоча која се зове ароматизер, на коју се капа маст и сокови од меса и поврћа са роштиља. Врућа посуда изазива испаравање загрејаних течности и давање ароме припремљеним јелима постављеним на решетку изнад. Температура кувања се контролише помоћу истих дугмића као на плинској пећи.
Гасни роштиљи се напајају гасом из боца (обично прилагођени боцама од 11 кг, ређе 5 кг или 1 кг), неки модели захтевају прикључак на гасну мрежу. Велика предност плинских роштиља је једноставност употребе, брзина припреме хране и без дима. Недостаци су величина и тежина, који су резултат компликоване конструкције. Куповина гасног роштиља је трошак од најмање неколико стотина злота.
Гасни роштиљи се напајају гасом у боцама, неки модели захтевају прикључак на гасну мрежу. Јела се припремају лако и брзо. Велика предност је недостатак дима.
Удобан електрични роштиљ не само за башту
Овај модел - као што име каже - загрева се захваљујући струји, захтева прикључак за струју, тако да је потребно набавити продужни кабл, најбоље са добром изолацијом. Модели намењени за башту по облику подсећају на традиционалне роштиље на ћумур, имају решетку, понекад и плочу обложену тефлоном. Вреди изабрати модел опремљен посебним резервоаром у који ће тећи отопљена маст.
Велика предност електричних роштиља је брзо загревање и могућност подешавања температуре, захваљујући чему су јела припремљена на њима деликатна и сочна. Још једна предност је недостатак дима, што значи да се такав роштиљ може користити не само у башти, већ и на балкону, па чак и код куће.
Електрични роштиљи се лако чисте и много су еколошки прихватљивији од модела на дрвени угаљ или гас. Једини недостатак је потреба за повезивањем на струју. Цене електричних роштиља почињу на нивоу од неколико десетина злота.
Електрични роштиљ можете користити не само у башти, већ и на тераси, па чак и код куће.
Здраво роштиљање - шта треба да знате
Коју год врсту роштиља да изаберемо, не можемо заборавити на тзв. хигијена роштиљања. После сваке употребе роштиља, исперите загорену масноћу са решетке. Чак и ако за печење користимо алуминијумске плехове и храна не долази у директан контакт са решетком, морате запамтити да загорела маст која је остала од претходног печења може да ослободи штетне токсине који продиру у храну.
Гриловање: идеје, инспирације. Погледајте ФОТОГАЛЕРИЈЕ
