Припреме за зиму - рецепт крушке у месном сирћету. Крушке у сирћету одлично иду уз хладно месо и нарезке. Такође се могу користити за предјело од сира, нпр. За кнедле. Ако правите припреме крушака, можете их - након пилинга - премазати лимуновим соком, а затим они неће потамнити.
састојци:
- 2 кг крушке
- 1 чаша шећера
- 1/2 шоље сирћета
- 2 чаше воде
неколико каранфила
Овај традиционални рецепт за припрему крушке неће вам требати много времена. Крушке у сирћету имају слатко-кисели укус, захваљујући маринади са додатком шећера и сирћета. Сервирамо их хладно као додатак јелима или сиревима. Крушке у сирћету су класик пољске кухиње, а традиција израде домаћих конзерви данас доживљава ренесансу. Крушке за зимнице најбоље се купују на провереном мјесту, нпр. На пијаци за поврће. Плодови морају бити здрави, без плијесни и глиста.
Припреме за зиму: крушке у сирћету за месо - начин припреме
Крушке у сирћету: ово је још једна идеја за конзерве за зиму. Крушке припремљене на овај начин биће одличан додатак припремама од крушке: рецепт - огулите крушке, прережите их на пола, уклоните семенска гнезда. Воду прокухајте са шећером и сирћетом. Ставите крушке и кувајте их на лаганој ватри највише 5 минута. У куване стакленке ставите 2, 3 режња, распоредите крушке и прелијте врућим киселом паприком. Заврните тегле и пастеризирајте око 15 минута.