Складиштење хране: бирамо кухињске додатке и посуде за чување хране

Сакрити зачине? Или је можда боље да их прикажете на зиду? Увек ће им бити при руци, спремни за употребу. Ослобађају простор у ормару или на радној површини. На фотографији Грундтал посуде, са магнетним дном и прозирним поклопцем, нехрђајућим челиком и пластиком, 9, 5к3, 7 цм, ПЛН 14, 99 / 3 ком, ИКЕА

Приликом уређења кухиње требало би обезбедити пуно простора за одлагање хране. Овај дневни и суви инвентар. Добро је опремити кухињске ормариће пространим фиокама. Ладице имају једноставан приступ свим стварима, не морамо копати прве редове производа. Такође, избор величине фрижидера треба да буде оправдан бројем чланова домаћинства и количином потребне хране сваког дана.

Како правилно чувати храну у кухињи? Већина нас купује храну за складиштење. Обично радимо веће куповине једном недељно. Захваљујући томе, не трчимо у продавницу сваки дан, спремни смо за ненајављене посете гостију. Једина потешкоћа је пружање производа у идеалним условима. Срећом, постоји пуно начина да се храна добро чува у кухињи, а већина модерних кухињских додатака уопште није скупа.

Супротно изгледима, правилно складиштење хране није лако. Сваку врсту хране треба чувати различито, чега најчешће нисмо свесни. Па како пакујете храну? Где чувати кобасице, месо или сир? Како се заштитити од листерија и плијесни? Одговоре на ова питања дали су стручњаци: Агниесзка Јаросз са Института за исхрану и исхрану у Варшави, Марзена Павлицка из Националног института за јавно здравље и дијететичарка Агниесзка Пискаłа. Погледајте зашто су неке посуде за складиштење хране опасне.

Добро јутро ТВН / к-вести

Прочитајте и: Кухињско посуђе и њихово место у низу: како организовати место за кухињске потрепштине у кухињи? >>>

Складиштење хране: пре свега - право место

Већина сувих производа, попут житарица, брашна, тјестенине, чаја, погодни су за чување на собној температури. Такве услове воле и парадајз, свежи краставци, јужно воће и хлеб. Најбоље је затворити лабаву храну у затвореним посудама, што ће је заштитити од влаге и инсеката.

Прочитајте и: Вакуумско паковање хране код куће. Ево најбоље опреме за вакумско паковање >>>

Ако би амбалажа требала бити видљива, добро их је стилски ускладити и заштитити од директне сунчеве светлости. Када тражите одговарајући ормар, боље је одабрати овај из пећнице и машине за прање судова (топлотни уређаји ће непотребно грејати храну). Да бисте побољшали кување и ред, саветујемо вам да групирате тематске производе и поделите интеријере ормара и фиока на мање комаде.

Више: Кухињски уређаји - бирамо модерне кухињске додатке >>>

Када купујемо кобасице, обично их спакујемо у алуминијску или фолију за храну. Ово је најгоре могуће решење. У тако чврсто умотаној кобасици настају калупи за слуз који је покваре. Најбољи начин за чување кобасица је стављање на папир за доручак или пергамент. Наравно, можемо се одлучити и за пластичне посуде - вреди запамтити да прво проверите да ли су одобрени за контакт са храном. Довољно је да се на дну појави карактеристични симбол који се састоји од чаше и виљушке. Заузврат, након куповине, свеже месо чистимо и чувамо само у стакленим посудама. Можемо их прекрити љепљивим филмом или тањиром, али најсигурније их је чувати у стакленој или керамичкој посуди. У видеу ћете пронаћи стручне савете о складиштењу хране и утицају штетних материја на наше здравље!

Добро јутро ТВН / к-вести

Мини остава ГАЛЕРИЈА ИНСПИРАЦИЈЕ

Складиштење хране: друго - погодни контејнери

Порцулан и стакло најбоље раде јер хемијски не реагирају на храну. Што је тамније и дебље стакло, то је боља изолација производа. Пластична амбалажа мора бити одобрена за контакт са храном. Металне лименке и алуминијске фолије погодне су само за суве производе (влажни ће се почети формирати, а у случају киселих - могу се појавити штетне реакције). Прехрамбени папир и текстил идеални су за чување поврћа, воћа.

Препоручујемо: Прехрамбени мољаци у кухињи: како да се решите хранених мољаца? >>>

Складиштење хране: треће - складиштење у хладњаку

Одвојите храну спремну за јело од сирове у фрижидеру. Нарочито месо, риба, јаја могу садржати микроорганизме штетне за здравље. На горњу полицу (темп. 8 ° Ц) чувамо џемове и млеко. На средњој полици (4-7 ° Ц) постоје најбољи услови за производе са кратким роком трајања: нарезци, сир, домаћа јела (али не дуже од 2-3 дана).

Прочитајте и: Шта треба узети у обзир при избору модерног фрижидера? >>>

Да бисте их заштитили од исушивања, ставите их у посуде које се могу закључати. Доњи део (7-10 ° Ц) има већу влажност ваздуха, баш за поврће, воће и зачинско биље. Пусти их да дишу. Паковање са салатом не затворите чврсто (нитрати се могу претворити у опасне нитрите). Биљке ће дуже остати свеже када буду умотане у влажни папир за храну. На бочне полице (10 ° Ц) ставите течне зачине, умаке, уља, сокове, јаја. Не би требало да пуните фрижидер до обода, то омета циркулацију ваздуха у уређају.

Добро јутро ТВН / к-вести